[发明专利]一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法

权利要求书

1.一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，包括，其特征在于；该制备方法包括以下步骤；

S1.原料混合；

S1-1.将羧甲基壳聚糖和咸鸭蛋清溶菌酶以不同的比例充分干混后，加入100ML去离子水，其中羧甲基壳聚糖含量固定为2g，改变咸鸭蛋清溶菌酶的含量；

S1-2.在混合好后的溶液中加入一定量的甘油，甘油量与去离子水量为1：1；

S2.将混合后的甘油和溶液置于磁力搅拌器中，同时对其进行加热，使膜液温度达到50℃，同时搅拌时间为30min，使羧甲基壳聚糖和咸鸭蛋清溶菌酶完全溶解；

S3.将溶解后的溶液放入去气泡设备中，将其溶液内部气泡进行去除；

S4.将基础膜液流延于15cm×15cm的玻璃板中，将玻璃板置于真空干燥箱中以45±2℃烘干12h；

S5.将制备的膜完整截下，置于25℃和75℃的恒温恒湿箱中保持待用；

其中S3步骤的去气泡设备包括本体(1)，所述本体(1)包括真空抽取机(12)，所述真空抽取机(12)中设置有连接管(11)，还包括去泡去除机构，所述气泡去除机构(2)设置在本体(1)的上方，所述气泡去除机构(2)内设置有挤压机构(3)。

2.根据权利要求1所述的一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，其特征在于；所述配合透气隔板(22)中的透气孔与透气防水膜(21)的透气孔位置相重合。

3.根据权利要求1所述的一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，其特征在于；所述气泡去除机构(2)包括蓄气箱(23)，所述蓄气箱(23)设置在真空抽取机(12)的上方，且连接管(11)的输出端贯穿于蓄气箱(23)置于蓄气箱(23)内部，所述蓄气箱(23)内设置有配合隔板，所述配合透气隔板(22)与蓄气箱(23)之间设置有间隔，所述配合透气隔板(22)内壁贴合设置有透气防水膜(21)。

4.根据权利要求1所述的一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，其特征在于；所述挤压机构(3)包括挤压板(33)，所述挤压板(33)设置在透气防水膜(21)内，所述挤压板(33)的上方设置有挤压伸缩杆(31)，且挤压板(33)与挤压伸缩杆(31)的输出端连接，所述挤压伸缩杆(31)的固定端设置有安装架(32)，所述安装架(32)呈L型设计，且安装架(32)与真空抽取机(12)顶面连接。

5.根据权利要求1所述的一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，其特征在于，其中实验采用咸鸭蛋清溶菌酶的含量梯度分别为0g，0.2g，0.4g，0.6g，0.8g，1g，在整个成膜液体系中的含量分别为0％，0.2％，0.4％，0.6％，0.8％，1％。

6.根据权利要求4所述的一种食用抗菌保鲜咸鸭蛋清溶菌酶-羧甲基壳聚糖复合膜的制备方法，其特征在于；所述透气防水膜(21)端部均设置有连接架，且连接架与配合透气隔板(22)连接，所述透气配合隔板采用硬质材质。