[发明专利]一种具有降脂功能的植物乳杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一种具有降脂功能的植物乳杆菌及其应用，属于微生物应用领域。该菌株已于2022年1月14日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62211。本发明从酸豆角中分离获得植物乳杆菌SDJ09，该菌具有降胆固醇能力和抑制胰脂肪酶能力，具有较强的粘附性和优异的益生特性(耐酸耐胆盐特性、耐体外模拟胃肠液特性、抑菌能力)及安全性，该菌的无细胞提取物、代谢物及灭活菌体均能降低3T3‑L1脂肪细胞中的脂质积累。植物乳杆菌SDJ09的特性使其具有广泛的应用前景，可应用于具有降脂功能的保健食品、药品及动物饲料中，为机体肥胖症的预防和治疗提供新的途径。

技术领域

本发明涉及微生物应用领域，特别是涉及一种具有降脂功能的植物乳杆菌及其应用。

背景技术

随着肥胖症发病率的逐渐上升，肥胖已经成为一个全球公共问题，导致肥胖人群生活质量下降，甚至影响预期寿命。肥胖还与代谢综合征如非酒精性脂肪肝、Ⅱ型糖尿病、高血脂及动脉粥样硬化等疾病的发生息息相关。目前肥胖的治疗非常具有挑战性，目前市面上最常见的药物为奥利司他，但其仍存在油性大便及胃肠道不适等副作用，因此开发更有效和安全的抗肥胖药物成为研究热点。

益生菌被称为活的微生物，在一定数量下可以对机体产生有益的作用。乳酸杆菌和双歧杆菌作为益生菌制剂中最常见的菌种，因其对机体健康的各种有益作用已被用于预防和治疗各种医学疾病且是下一代益生菌研究的重点。研究表明，乳酸菌可通过定植肠道以维持机体肠道菌群的动态平衡，增强机体免疫力，并具有抗炎、抗肿瘤、降血糖及降低血清胆固醇等有益作用，早在20世纪七十年代就有学者发现乳杆菌能在人体体内影响胆固醇的代谢，随后陆续有相关研究证实了乳酸菌的降胆固醇作用。

乳酸菌对减轻肥胖具有有益作用已在多项研究中得到证实，其抗肥胖作用不仅在菌株之间存在差异，也在灭活菌体和活菌之间以及单菌与混菌之间存在差异。抗肥胖作用的研究也不仅限于菌株水平，还扩展到它们的副产物，包括益生菌代谢物、功能性蛋白质、细胞裂解物和短链脂肪酸等。而灭活的益生菌具有应用更广泛、更稳定和更安全的特征，其应用不再受限于低温酸奶，高温工艺下的食品中也能应用。为了扩大益生菌的应用范围，本发明特筛选提供一株活菌及其代谢产物、无细胞提取物和灭活菌体均具有益生特性的新菌株。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有降脂功能的植物乳杆菌及其应用，以解决上述现有技术存在的问题，该菌株的活菌、无细胞提取物、代谢物及灭活菌体均能降低脂肪细胞中的脂质积累，具有广泛的应用前景，并为机体肥胖症的预防和治疗提供新的途径。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明提供一种具有降脂功能的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)SDJ09，其已于2022年1月14日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62211。

本发明还提供一种制剂，包含所述的植物乳杆菌。

进一步地，包含所述植物乳杆菌的活菌、灭活菌、代谢产物和无细胞提取物中的一种或多种。

进一步地，所述活菌的制备方法如下：

将所述植物乳杆菌接种于MRS液体培养基中培养，之后调节菌株浓度至10⁸-10⁹CFU/mL即可。

进一步地，将所述活菌高温灭菌即得灭活菌；将所述活菌超声处理后，离心取上清液即得无细胞提取物；将所述活菌离心取上清液，并经过滤处理，获得所述代谢产物。

进一步地，所述植物乳杆菌的接种量为2-3％；所述培养条件为：在35-38℃下培养24-36h。

进一步地，所述高温灭菌具体为：110-150℃下灭菌10-30min；所述超声处理的功率为200-300W，时间为20-30min。