[实用新型]一种蒸汽空气炸锅

说明书

本实用新型属于电器的技术领域，尤其涉及一种蒸汽空气炸锅。包括壳体、炸篮组件、开窗切换机构、加热组件以及导气窗；所述壳体内设有加热腔；所述加热组件设于所述加热腔内，所述导气窗设于所述壳体上，且所述壳体上设有连通所述加热腔与导气窗的通风通道；所述开窗切换机构设于所述壳体上，用于使所述通风通道封堵或开启。通过增加壳体上增加导气窗以及配合开窗切换机构，来使空气炸锅工作时内部的空气以及水蒸汽可以实现内循环的模式、或将内部的空气通过导气窗排出的壳体外从而可减少食物水分的流失。而且相对于现有的补水机构，本方案成本更低，且无需额外增加蒸汽系统，通用性强。

技术领域

本实用新型属于电器的技术领域，尤其涉及一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。

市场上的空气炸锅，用热空气对食物进行加热，食物的水分同时也被带走，导致水分散失，口感较干：如果减短加热时间来保留水分，会导致部分食物不熟，或者外焦内生；如加长加热的时间，则食物的水分全部散失。

目前部分空气炸锅为了可以保持水分，一般会在空气炸锅上增加补水的机构，现有的补水方式一般会配置蒸汽发生器，在加热的同时，产生高温蒸汽，对食物进行补水；采用这种方式需要增添一套蒸汽系统，不仅加大了成本，而且蒸汽系统所采用的水箱长期存储水，需要定时清洁；另外采用这种方式容易发生蒸汽喷洒不均，导致食物水分不均匀。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸汽空气炸锅，通过增加壳体上增加导气窗以及配合开窗切换机构，来使空气炸锅工作时内部的空气以及水蒸汽可以实现内循环的模式、或将内部的空气通过导气窗排出的壳体外从而可减少食物水分的流失。而且相对于现有的补水机构，本方案成本更低，且无需额外增加蒸汽系统，通用性强。

基于此，本实用新型提供一种蒸汽空气炸锅，包括壳体、炸篮组件、开窗切换机构、加热组件以及导气窗；

所述壳体内设有加热腔；

所述加热组件设于所述加热腔内，所述加热组件包括设于所述加热腔内的加热管、设于所述加热腔内位于加热管上侧的风扇；

所述导气窗设于所述壳体上，且所述壳体上设有连通所述加热腔与导气窗的通风通道；

所述炸篮组件可拆卸设于所述壳体上，且所述炸篮组件设有用于盛装食材的容置腔，所述炸篮组件安装于壳体上时，所述容置腔位于所述加热腔内；

所述开窗切换机构设于所述壳体上，用于使所述通风通道封堵或开启，以使空气炸锅工作时加热腔内的空气进行内循环流动、或使空气从通风通道及导气窗流出。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，所述炸篮组件包括炸蓝，所述容置腔设于所述炸蓝上，且所述炸蓝还设有位于容置腔下侧且与容置腔联通的储水腔，所述炸篮组件还包括设于所述容置腔与所述储水腔之间的隔板。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，所述炸篮组件设于所述壳体的前侧，所述导气窗设于所述壳体的后侧。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，所述导气窗可拆卸安装于所述壳体上。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，所述导气窗为百叶窗结构。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，还包括反射罩，所述反射罩设于所述加热腔内，且反射罩上设有向上凹陷形成开口朝下的反射腔，所述炸篮组件安装于壳体上时，所述反射腔与所述容置腔相对，所述反射罩上还设有导气口，所述导气口与所述通风通道连通。

如上所述的一种蒸汽空气炸锅，所述开窗切换机构包括：

挡风板，位于所述通风通道内，可相对通风通道移动；驱动组件，设于所述壳体上，与所述挡风板连接，用于带动所述挡风板移动；