[实用新型]一种用于面包成型加工的快速切口装置

说明书

本实用新型公开了一种用于面包成型加工的快速切口装置，包括工作台，所述工作台上表面安装有传送带装置，所述传送带装置上方安装有支撑架，所述支撑架前侧安装有多组倾斜导向板，所述工作台上端安装有快速切割机构，所述快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放台，所述盛放台下端安装有切割架，所述盛放台下方设有红外线检测器，所述工作台上端安装有调刀机构，所述调刀机构包括安装在切割架下端的刀盘，所述刀盘下端安装有多个切割刀。本实用新型的有益效果是，可通过切割架带动刀盘和切割刀移动，可使得面团和切割刀的相对速度更快，切口更加平滑，在切割架移动时，刀盘可上下移动，进而可对面团进行不同深度的切割，开口样式更加多样。

技术领域

本实用新型涉及面包加工设备技术领域，更具体的说，涉及一种用于面包成型加工的快速切口装置。

背景技术

面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，长型面包在生产过程中需要对面团进行切割开口，现有的方法大部分是由人工手动进行这项工作，人工操作时效率低下，且工作量较大，切割开口的精确度低，会影响面包的美观。

现有技术中，例如专利号为CN201720253138.1，专利名称为一种长型面包切割自动开口装置的专利，其主要是通过将面包放置在夹具之间，打开电机，电机通过转轴带动滚筒，滚筒通过传送带带动面包移动，面包在经过切割刀片时被切割开，然后面包上的切口被开口组件扩张，可以自动切割并开口，自动化程度高，节省了大量劳动力，减少了工作人员的工作量，提高了工作效率，但是其在使用时存在一些问题，其在对面包开口时，主要通过面包的移动与刀片接触，刀片自身不移动，而面包在移动时，速度较慢，从而使得开口的速度较慢，影响开口的质量，并且此装置虽然可以调整刀片的高度，但是其无法在对面包开口时调整刀片的高度，进而使得面包上开口的形式单一。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述问题，设计了一种用于面包成型加工的快速切口装置。

实现上述目的本实用新型的技术方案为，一种用于面包成型加工的快速切口装置，包括工作台，所述工作台上表面安装有传送带装置，所述传送带装置可将未烘烤的面团带动移动，所述传送带装置上方安装有支撑架，所述支撑架两端安装在工作台上表面，所述支撑架前侧安装有多组倾斜导向板，所述工作台上端安装有，

快速切割机构，所述快速切割机构包括位于传送带装置上方的盛放台，所述盛放台下表面两侧通过支撑台安装在工作台上表面，所述盛放台下端安装有可前后移动的切割架，所述盛放台下方设有可检测面团位置的红外线检测器，所述红外线检测器固定安装在工作台上，

调刀机构，所述调刀机构包括安装在切割架下端可上下移动的刀盘，所述刀盘下端安装有多个可对面团开口的切割刀。

进一步的，所述切割架两侧表面上端安装有导向块，所述盛放台下表面两侧安装有导向通道，所述导向块一端伸到导向通道内，所述切割架上表面两侧安装有固定齿条，所述盛放台上端两侧开有方形开口，所述方形开口位于固定齿条上方，所述盛放台上表面安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机旋转端通过联轴器连接有转动杆，所述转动杆一端安装有第一轴承座，所述第一轴承座下端固定安装盛放台上表面，所述转动杆两端安装有传动齿轮，所述传动齿轮与固定齿条啮合。

进一步的，所述刀盘包括位于切割架下方的升降台，所述升降台通过多个弹性部件与切割架下表面连接，所述升降台两端安装有支撑轮，所述工作台上表面两侧安装有曲线滑道，所述支撑轮下端位于曲线滑道上，所述升降台下方安装有可转动的转动架，所述切割刀安装在转动架上。

进一步的，所述弹性部件为伸缩弹簧，所述升降台上表面安装有多个导向杆，所述切割架下表面开有多个导向槽，所述导向杆上端伸到导向孔内。