[实用新型]一种发酵乳用发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种发酵乳用发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部一侧设置有进料机构，所述进料机构包括盒体，所述盒体固定于罐体顶部一侧，所述盒体内部中心处设置有转轴，所述转轴轴身和盒体之间转动连接，所述转轴顶端设置有驱动件，所述转轴轴身两侧对称固定有隔板，两个隔板共线设置，所述盒体顶部一侧开设有进料口，所述进料口顶部设置有密封盖，所述盒体底部一侧开设有出料口，所述出料口置于罐体内部，利用转轴转动，带动两侧的隔板转动，将盒体内部一侧的物料沿着盒体的底壁从出料口刮进罐体内部，相对比现有直接进料的方式，本实用新型可方便人工进料，防止进料过程中，罐体内部进入过多空气，影响发酵乳的品质。

技术领域

本实用新型属于食物发酵技术领域，具体涉及一种发酵乳用发酵罐。

背景技术

发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)，经乳酸发酵制成的凝乳状产品。成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。

现有发酵乳发酵罐在进行发酵过程中，一般首先需要将底料加热到合适温度后，才能将发酵用的菌体从进料口放入发酵罐内，但现有发酵罐的进料口结构简单，一般只在进料口处设置一定密封盖，在加料时打开，平时直接用密封盖进行密封即，导致底料在加料时易进入过多空气，空气一般内部会含有一定量的杂菌，进入发酵罐内后进而影响发酵乳的发酵品质。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种发酵乳用发酵罐，具备防止进料过程中，罐体内部进入过多空气，影响发酵乳的品质的优点，进而解决了现有发酵罐进料口结构简单，进料时易进入过多空气的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵乳用发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部一侧设置有进料机构，所述进料机构包括盒体，所述盒体固定于罐体顶部一侧，所述盒体内部中心处设置有转轴，所述转轴轴身和盒体之间转动连接，所述转轴顶端设置有驱动件，所述转轴轴身两侧对称固定有隔板，两个隔板共线设置，所述盒体顶部一侧开设有进料口，所述进料口顶部设置有密封盖，所述盒体底部一侧开设有出料口，所述出料口置于罐体内部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴轴身均匀固定有搅拌叶片。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体底部设置有出料管，所述出料管管身设置有阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述盒体内壁涂刷有防粘涂层，所述防粘涂层为特氟龙材质。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述隔板边缘处固定有密封垫，所述密封垫为硅胶材质。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体外壁设置有水浴加热层。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述水浴加热层一侧连接有进水管，所述水浴加热层另一侧连接有出水管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

本实用新型通过向盒体的进料口内导入物料，然后再关闭密封盖，利用转轴转动，带动两侧的隔板转动，将盒体内部一侧的物料沿着盒体的底壁从出料口刮进罐体内部，相对比现有直接进料的方式，本实用新型可方便人工进料，防止进料过程中，罐体内部进入过多空气，影响发酵乳的品质。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的整体剖面结构示意图；