[实用新型]煎烤机

说明书

本实用新型提供了一种煎烤机，包括煎烤部；储水部，储水部设置在煎烤部的边缘；隔挡部，与煎烤部围成煎烤腔，与储水部围成储水腔；上盖，用于盖合煎烤腔以及储水腔，在上盖盖合的情况下，隔挡部沿煎烤腔周向设置的至少一端能够与上盖形成与煎烤腔连通的出汽通道。该种方案，储水部产生的蒸汽能够通过隔挡部的边缘排出到煎烤腔内，以此实现了从边缘出蒸汽，而通过边缘出蒸汽的方式，蒸汽排出后不会立即与食材接触，而是能够顺着光滑的煎烤腔的侧壁流动，以此可以降低蒸汽排出时的流动阻力，以使得蒸汽能够更均匀的分布在煎烤腔内，以此就可以更均匀地对食物进行蒸汽补充。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，具体而言，涉及一种煎烤机。

背景技术

目前市面上销售的煎烤机，可以在煎烤的过程中加水，使其变成蒸汽，渗透到食物当中，以补充食材在烹饪过程中丢失的水分，使得烹饪出的食物更加酥脆，口感更佳。但是现有技术中的煎烤机在加入蒸汽时，食材接收到的蒸汽不均匀，容易造成食材部分干硬、部分过软、不酥脆的问题。

因此，如何提出一种输出蒸汽更均匀的煎烤机成为目前亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

因此，本实用新型的一个目的在于提供了一种煎烤机。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案提供了一种煎烤机，煎烤机包括煎烤部、储水部和隔挡部。储水部设置在煎烤部的边缘。隔挡部与煎烤部围成煎烤腔，与储水部围成储水腔。煎烤机还包括上盖，用于盖合煎烤腔以及储水腔，在上盖盖合的情况下，隔挡部沿煎烤腔周向设置的至少一端能够与上盖形成与煎烤腔连通的出汽通道。

根据本实用新型的提供的煎烤机，包括煎烤部、储水部和隔挡部以及上盖。其中，煎烤部、储水部和隔挡部形成为一个烤盘。其中，储水部设置在煎烤部的边缘，且储水部相对于煎烤部是凸出设置的，也即储水部的外侧边缘相对于煎烤部的外侧边缘更靠外。隔挡部设置在煎烤部和储水部之间，并将二者分隔开，隔挡部与盘体的主体部分围设出煎烤腔，用来烹饪食物，隔挡部与凸出于盘体的部分(也即储水部)围设出储水腔，用来盛装水，由于储水部是盘体的一部分，在烹饪食物时，储水部也会被加热，储水部中的水在加热后会形成水蒸汽，在上盖和煎烤腔和储水腔扣合在一起时，储水部与煎烤部之间有出汽通道，水蒸汽会通过出汽通道从储水部进入煎烤部。其中，出汽通道可以为一个，也可以为两个，无论出汽通道是一个还是两个，都是设置在隔挡部的一侧或两侧，也即出汽通道位于隔挡部的两端的边缘，蒸汽从隔挡部的两侧流出。而由于煎烤腔边缘会引导水蒸汽的流动，故而从隔挡部的两端的边缘流出的水蒸汽会沿煎烤腔的边缘流动，然后与食材接触，该种蒸汽流出方式，相比于蒸汽直接流向煎烤腔的中心位置的方式而言，有利于形成回旋立体水蒸汽，尤其是在出汽通道为多个时，多股水蒸汽便可在盘体内形成圆周形的蒸汽，以此便可实现立体的蒸汽补充。该种方式，可以在烹饪食物的过程中，及时补充食物的水分，避免烹饪出的食材发干。而通过边缘出蒸汽的方式，使得蒸汽进入到煎烤腔后，不会立即与食材接触，而是能够顺着光滑的煎烤腔的侧壁流动，以此可以降低蒸汽排出时的流动阻力，以使得蒸汽能够更均匀的分布在煎烤腔内，以此就可以更均匀地对食物进行蒸汽补充，避免蒸汽与食材接触不均而导致的部分食物过软，不酥脆，部分食材又过硬而发干的现象发生。

在上述技术方案中，在上盖盖合的情况下，隔挡部沿煎烤腔周向设置的两端均能够与上盖形成与煎烤腔连通的出汽通道。

在该技术方案中，在上盖和底座扣合在一起之后，储水部和煎烤部有两个出汽通道，两个出汽通道设置在隔挡部的两侧，两侧的出汽通道都能够通过水蒸汽，水蒸汽沿煎烤腔的边缘流动。该种方案，通过隔挡部两端都设置出汽通道，相比于只设置一个出汽通道能够提供给煎烤食物更多的水分，两个出汽通道同时向煎烤部输入蒸汽，也使得其内部的蒸汽流动性更佳，食材接收到的蒸汽更加均匀。

在上述技术方案中，隔挡部远离煎烤腔的底部的面为弧形面，弧形面向远离煎烤腔的底部的方向凸出设置。