[实用新型]一种热风循环烧烤锅

说明书

本实用新型公开了一种热风循环烧烤锅，包括锅体、内胆、烧烤架和锅盖；所述锅体包括底座、外壳和中间隔层，在中间隔层的内侧壁上固定安装有发热管和温度传感器，在中间隔层上安装有一电机，电机的转轴穿过中间隔层与一离心扇叶相连接，中间隔层设有出风口，外壳上设有与出风口对应的出风格栅，出风口和出风格栅之间通过管道相连通；内胆侧壁上开设有多个通风槽，底面上开有通风孔，烧烤架放置在内胆内，烧烤架包括支架和连接在支架上的托盘，托盘位于内胆的通风孔上方；所述锅盖放置在内胆开口边缘上。本实用新型在烧烤时，既能通过发热管的热辐射对食物进行烘烤，还通过热风加热烘烤食材，能够让食材每个地方均匀受热，口感更好。

技术领域

本实用新型属于烧烤设备技术领域，具体涉及一种热风循环烧烤锅。

背景技术

一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烤熟，烹调至可食用。现代社会，烧烤方式也逐渐多样化，除了炭火烧烤方式外，还有以热辐射方式进行烧烤，如市面上出现的电烤机，在烧烤食材过程中具有食材不易被烧焦，食材烤熟后鲜嫩的特点，且在烧烤过程中不易产生油烟，深受消费者的喜爱。

而现有的电烤机，在食材加热过程中，食材与烤盘接触的那一面才受热，食材的加热效率不高，热利用率较低，而且还需要对食材进行翻面，比较麻烦。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构紧凑的热风循环烧烤锅，烧烤过程中，操作简单且食材受热均匀。

为了实现上述技术目的，本实用新型采用以下技术方案：一种热风循环烧烤锅，其特征在于：包括锅体、内胆、烧烤架和锅盖；所述锅体包括底座、外壳和中间隔层，外壳的下端与底座配合连接；中间隔层安装在外壳内，在中间隔层的内侧壁上固定安装有发热管和温度传感器，在中间隔层的外底面上安装有一电机，电机的转轴穿过中间隔层底面与一离心扇叶相连接，中间隔层的内侧壁下部开设有出风口，在外壳上与出风口对应位置上开设有出风格栅，出风口和出风格栅之间通过管道相连通；所述内胆的侧壁上均布开设有多个通风槽，内胆底面上开设有通风孔，内胆放入锅体后通风孔与离心扇叶位置相对应；所述烧烤架放置在内胆内，所述烧烤架包括支架和连接在支架上的托盘，托盘位于内胆的通风孔上方；所述锅盖放置在内胆开口边缘上。

进一步地，所述锅盖上还开设有烧烤叉卡槽，烧烤叉卡槽上设有食材进出孔。

进一步地，所述烧烤叉卡槽设有两条且对称设置。

进一步地，所述内胆的底面中心向上凸起，与内胆侧面之间形成集油槽。

进一步地，所述离心扇叶包括中心毂部和均布连接在中心毂部上的呈L形叶片。

进一步地，所述中心毂部的中心开设有D形安装孔。

本实用新型的有益效果是：采用上述结构，通过设置风机带动离心扇叶高速旋转，在锅内形成热风循环，如此，烧烤时，在发热管的热辐射对食物的烘烤基础上，还通过热风加热烘烤食材，能够让食材每个地方均匀受热，口感更好。内胆、烧烤架等均可直接取出，清洗非常方便。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的结构分解示意图。

图3为图1加入烧烤叉的结构示意图。

图4为图3的剖面示意图。

图5为本实用新型中离心扇叶的结构示意图。

图6为本实用新型在烧烤时的风流向示意图。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型一种热风循环烧烤锅，包括锅体1、内胆2、烧烤架3和锅盖4。