[实用新型]一种熟肉原料加工过程中的降温装置

说明书

本实用新型公开了一种熟肉原料加工过程中的降温装置，包括降温箱，所述降温箱的底部设有电机，所述电机的输出端连接有转动杆，所述转动杆的顶端贯穿降温箱的底面并延伸至降温箱的内部，所述转动杆的外表面固定有等距离排列的散热板，所述降温箱的底部通过管道连通有换热器；在对于熟食在降温设备中进行运输传送时，使其在途中可以完成翻转工作，有利于底部的接触面也可以完成暴露，使其进行降温处理；同时对于运输管道而言，使其底部处于中空处理，内壁开设有降温通道，增加管道自身热量的散发效果，同时对于底部产生的冷凝液进行收集。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体而言，涉及一种熟肉原料加工过程中的降温装置。

背景技术

在对于熟肉进行加工时，往往通过加温的方式将生肉转化为可实用的熟肉，同时通过高温将内部的大肠杆菌等菌类进行消杀，保证食品的卫生安全。

当对熟肉完成加工需要进行包装前，需要对其进行降温处理，防止高温的熟肉在进行包装时导致包装袋损坏，同时方便进行运输，而目前的降温设备在进行熟肉降温时，无论是通过何种冷却方式，但是对于熟肉在运输管或输送带进行运输时，其底面的接触面相比较其他暴露面而言，降温效果大打折扣，从而导致出货时仍有部分位置降温不完善，仍会对出厂造成影响。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供了一种熟肉原料加工过程中的降温装置，包括降温箱，所述降温箱的底部设有电机，所述电机的输出端连接有转动杆，所述转动杆的顶端贯穿降温箱的底面并延伸至降温箱的内部，所述转动杆的外表面固定有等距离排列的散热板，所述降温箱的底部通过管道连通有换热器，所述降温箱的顶端开设有散热管，所述降温箱的内壁通过支撑杆连接有运输管道，所述降温箱的内壁安装有与运输管道的输入端相连通的进料管，所述运输管道的输出端贯穿降温箱并延伸至其外部，所述运输管道的内底壁开设有通槽，所述运输管道的内底壁固定有与通槽相连通的回收袋。

进一步地，所述运输管道呈螺旋状套设于散热板的外部。

进一步地，所述通槽的内壁固定有垫板，垫板为PVC合金超滤膜。

进一步地，所述运输管道由多个单管组合而成，且在连接端设有上下落差，在横切面处安装有电动推杆，且管道的内壁设有用于控制电动推杆的接近开关。

进一步地，所述单管内壁的左右两侧均开设有一组降温通道。

进一步地，所述散热板的内部通过挡板分隔为仓室一和仓室二，仓室二的内部填充有防水凝层，防水凝层为氯化钙和活性炭，挡板为透水膜材质，仓室一的内壁开设有与降温箱的内部相连通的滤孔，且滤孔的内部安装有滤网。

进一步地，所述降温箱的内顶壁安装有杀菌灯。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果：

本实用新型所述的一种熟肉原料加工过程中的降温装置，在对于熟食在降温设备中进行运输传送时，使其在途中可以完成翻转工作，有利于底部的接触面也可以完成暴露，使其进行降温处理；同时对于运输管道而言，使其底部处于中空处理，内壁开设有降温通道，增加管道自身热量的散发效果，同时对于底部产生的冷凝液进行收集。

附图说明

图1为本实用新型降温箱的剖面图。

图2为本实用新型散热板的剖面图。

图3为本实用新型运输管道的示意图。

图4为两个相邻单管连接端的示意图。

图中：1降温箱、2换热器、3电机、4转动杆、5散热板、6滤孔、7挡板、8防水凝层、9进料管、10运输管道、11通槽、12垫板、13回收袋、14降温通道、15接近开关、16电动推杆、17散热管、18杀菌灯。

具体实施方式