[实用新型]一种牛肉卷切片机

说明书

本实用新型公开了一种牛肉卷切片机，涉及牛肉切片加工技术领域，牛肉卷切片机，包括机座、切片箱和控制箱，切片箱设置于机座上端，控制箱固定于切片箱右表面上端，且切片箱内部设置有清洗组件，而清洗组件包括清洗辊、输水管二、喷头和输水管一；本实用新型的有益效果在于：通过输水管一、清洗辊、输水管二、喷头、从动轮和传动带以及主动轮的结合，在主动轮通过传动带带动从动轮转动的情况下，清洗辊会一同进行转动，通过喷头将输水管一与输水管二输送的水喷洒在刀片上，能有效的清洗掉刀片上残留的牛肉，无需人工对刀片进行清洗，清洗效率较高，能解决以往通过人工对刀片进行清洗，易出现使用者被刀片割伤的情况，安全性较高。

技术领域

本实用新型涉及牛肉切片加工技术领域，尤其是涉及一种牛肉卷切片机。

背景技术

牛肉作为人们日常生活中常见肉类的中一种，它是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能满足人体需要，因其具有提高人体机体抗病能力、暖胃补气的作用，备受人们喜爱，在吃火锅时牛肉通常内切片加工成牛肉卷，由于切片成卷后牛肉浇薄，因此食用起来较为方便，在对牛肉进行切片加工成牛肉卷时需要对牛肉进行冷冻处理，之后在使用切片机对冷冻后的牛肉进行切片加工。

现有切片机在把牛肉切片加工成牛肉卷的过程中，切片机上的刀片会残留有部分牛肉，为了能清理掉刀片上的牛肉以便后续对牛肉进行切片加工，通常是采用人工擦拭刀片的方式对刀片上的牛肉进行清洗，由于刀片较为锋利，因此在擦拭刀片的过程中难免会出现刀片割伤工人的情况，安全性不足，为此，如何有效的清洗掉附着在刀片上的牛肉，且能防止刀片割伤工人是现有技术中牛肉卷切片机需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种牛肉卷切片机，以解决上述背景技术中提出的问题。

一种牛肉卷切片机，包括机座、切片箱和控制箱，所述切片箱设置于机座上端，所述控制箱固定于切片箱右表面上端；

所述切片箱内部设置有清洗组件，所述清洗组件包括清洗辊、输水管二、喷头和输水管一，所述清洗辊设有两根并左右分布于切片箱内部，所述输水管二设于两根并左右分布于切片箱内部上端，所述喷头设于两个并分布于切片箱内部，所述喷头位于清洗辊上端，所述输水管一设于切片箱上端右侧，所述输水管一下端与两根输水管二内端连接，所述清洗辊前端固定有从动轮，所述切片箱内部前端设置有两个前后分布的主动轮。

所述机座上表面左侧设置有滑座，所述机座上表面左侧设置有两根前后分布的导向杆，所述导向杆右端与切片箱左侧表面固定，所述滑座前后端滑动嵌套于导向杆表面。

所述机座上表面左侧开设有滑动槽，所述滑动槽内部转动连接有螺纹杆二，所述机座下端滑动嵌入滑动槽并螺纹嵌套于螺纹杆二表面，所述螺纹杆二左端与外部驱动装置连接。

所述机座内部左右两侧上端均设置有发条弹簧，所述滑动槽内部左右两侧上端均固定有遮挡带，所述遮挡带内端与滑座下端固定，所述遮挡带外端与发条弹簧连接。

所述切片箱内部左侧螺纹连接有螺纹杆一，所述切片箱内部左侧下端设置有夹套，所述螺纹杆一下端与切片箱转动连接，所述夹套上内壁滚动连接有多个滚珠，所述切片箱上表面左侧设置有与所述螺纹杆一连接的调节盘，所述切片箱右表面下端设置有透明板。

所述切片箱内部右下端设置有刀片，所述切片箱内部右上端设置有电动缸，所述电动缸输出端与刀片上端连接，所述刀片位于两根清洗辊之间下端，两个所述从动轮分别与两个主动轮相对应，所述切片箱前表面上端设置有与所述主动轮连接的伺服电机，所述伺服电机和电动缸均与控制箱电性连接，每两个相对应的所述主动轮和从动轮之间传动连接有传动带。