[实用新型]一种新型网格刀片组

说明书

本实用新型公开了一种新型网格刀片组，包括第一固定块、第二固定块、第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和第二刀片上设置有第一槽，所述第一刀片上的第一槽和第二刀片上的第一槽方向相反，所述第一刀片上的第一槽和第二刀片上的第一槽相互配合，所述第一刀片和第二刀片呈现交叉组合，所述第一刀片和第二刀片的一侧设置有刀刃，所述刀刃均匀设置有多个，所述第一刀片和第二刀片的两端开设有连接槽。本实用新型通过设置均带有刀刃的第一刀片和第二刀片，使得第一刀片和第二刀片的交叉点处无论是横向还是纵向都是锋利的，实现了切割过程中，减少食物残渣残留，而且便于清理。

技术领域

本实用新型涉及刀具技术领域，具体为一种新型网格刀片组。

背景技术

刀具是食物处理时最常用的工具，随着生产生活水平的提高以及人们对于食品安全问题的重视，无论是工业还是家用，对于刀具的要求也越来越高，越来越细化。目前，对于食物进行切块时，常用多个刀片组成的网格刀进行切割，现有网格刀刀片交叉点往往需要焊接形成粗糙的形状或者做成其他迟钝的形状，在切割的过程中，很容易留下食物残渣，也不好清理，为解决上述问题，一种新型网格刀片组，亟待解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型网格刀片组以解决上述背景技术中提出现有网格刀刀片交叉点具有粗糙的或者迟钝的形状，在切割的过程中，很容易留下食物残渣，也不好清理的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型网格刀片组，包括第一固定块(1)、第二固定块(2)、第一刀片(5)和第二刀片(6)，所述第一刀片(5)和第二刀片(6)上设置有若干个第一槽(10)，所述第一刀片(5)上的第一槽(10)和第二刀片(6)上的第一槽(10)方向相反，所述第一刀片(5)上的第一槽(10)和第二刀片(6)上的第一槽(10)相互配合，所述第一刀片(5)和第二刀片(6)呈现交叉组合，所述第一刀片(5)和所述第二刀片(6)的一侧设置有刀刃(11)，所述第一刀片(5)和第二刀片(6)的两端开设有连接槽。

优选的，所述第二刀片(6)的刀刃(11)被第一槽(10)分割成多个刀刃。

优选的，所述第一刀片(5)为单面刃或者双面刃，第二刀片(6)为单面刃或者双面刃。

优选的，所述第一固定块(1)和第二固定块(2)相互配合，所述第一固定块(1)和第二固定块(2)围成四边形。

优选的，所述第一固定块(1)上开设有第二限位槽(15)，所述第二限位槽(15)在第一固定块(1)上均匀设置有多个，所述第一固定块(1)的两端开设有第一安装螺孔(7)。

优选的，所述第二固定块(2)上开设有第一限位槽(12)，所述第一限位槽(12)在第二固定块(2)上设置有多个，所述第二固定块(2)的两端开设有第二安装螺孔(8)，所述第二安装螺孔(8)和第一安装螺孔(7)相互配合。

优选的，所述第二刀片(6)卡在第一限位槽(12)上，所述第一刀片(5)卡在第二限位槽(15)上。

优选的，所述第一固定块(1)中设置有第二凹槽(14)，所述第二固定块(2)中设置有第一凹槽(13)，所述第二凹槽(14)中放置有第一限位板(3)，所述第一凹槽(13)中放置有第二限位板(4)，所述第一限位板(3)同时卡在第一刀片(5)两端的连接槽中，所述第二限位板(4)同时卡在第二刀片(6)上的连接槽中，所述第一限位板(3)中开设有第三安装螺孔(9)，所述第二限位板(4)上开设有第二安装螺孔(8)。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该新型组网刀片结构合理，具有以下优点：

(1)通过设置有第一刀片、第二刀片、第一槽和刀刃，使得第一刀片和第二刀片的交叉点处无论是横向还是纵向都是锋利的，实现了切割过程中，减少食物残渣残留，而且便于清理。