[发明专利]一种清甜果香复合香韵风格的香料及其制备方法和用途

说明书

本发明属于烟草工业应用领域，具体涉及一种清甜果香复合香韵风格的香料及其制备方法和用途。基于所述香料的重量百分比，其包括：(1)酮类物质：E‑2‑甲基‑5‑(3‑呋喃基)‑1‑烯‑3‑戊酮3％‑5％；3‑乙基‑3‑羟基‑5a‑雄甾烷‑17‑酮1％‑3％；(2)醇类物质：反式‑2‑甲基‑5‑(1‑甲基乙烯基)‑2‑环己烯‑1‑醇1％‑5％；2‑甲基‑5H‑(3‑呋喃基)‑1‑烯‑3‑戊醇0.5％‑3％；(3)酯类物质：(E)‑丁酸‑3,7‑二甲基‑2,6‑辛二烯酯0.5％‑4％；3‑甲基‑1‑丁醇乙酸酯0.5％‑3％；1,2‑二甲基‑2‑环戊烯‑1‑羧酸乙酯0.5％‑5％；(4)溶剂：丙二醇10‑15％，乙醇54％‑75％。本发明将两种酮类物质、两种醇类物质和三种酯类物质按照一定的重量百分比进行组合，制备得到具有清甜果香复合香韵的香料，该香料同时具备清香、果香和甜香的香韵特征，且特征非常明显。

技术领域

本发明属于烟草工业应用领域，具体涉及一种清甜果香复合香韵风格的香料及其制备方法和用途。

背景技术

香精香料是卷烟产品的“灵魂”，是形成卷烟产品风格特征的关键所在，同时香精香料的加入可以很好的提升卷烟感官品质，尤其是在丰富卷烟香气、提升卷烟香气质、增加卷烟香气量上表现突出，所以卷烟加香加料是卷烟制造过程中的关键环节。目前卷烟生产企业大多是将外购合成香料、单体香料及自主开发的天然香料，针对卷烟产品风格特征进行香精模块或配方设计，二次调配后应用于叶组烟丝/滤棒加香加料。

清香、果香型香料是卷烟调香中香料的一种重要组成部分，其一部分来源包括天然植物、果实提取，另外部分来源于一些合成香料的复配。然而这些天然提取物受到自然环境、气候变化、品种等的影响，原料自身差异性很大，产品的稳定性受到很大的影响，加之提取物还混合有一些杂质，会带来一些杂气，产生一些不愉悦的气味，而一些合成香料因为在合成过程中需要加入有机溶剂，存在一些安全性的隐患，同时技术方案复杂、需要多种香料、溶剂复配，同时存在香气不纯净，香气质粗糙的问题，上述这些情况不利于香料的品质控制。

为了解决以上问题，提出本发明。

发明内容

本发明第一方面公开了一种清甜果香复合香韵复合香韵的香料，基于质量百分比，其包括：

1、酮类物质：

E-2-甲基-5-(3-呋喃基)-1-烯-3-戊酮3％-5％；

3-乙基-3-羟基-5a-雄甾烷-17-酮1％-3％；

2、醇类物质：

反式-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-醇1％-5％；

2-甲基-5H-(3-呋喃基)-1-烯-3-戊醇0.5％-3％；

3、酯类物质：

(E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯0.5％-4％；

3-甲基-1-丁醇乙酸酯0.5％-3％；

1,2-二甲基-2-环戊烯-1-羧酸乙酯0.5％-5％；

4、溶剂：

丙二醇10-18％，乙醇54％-75％。

优选地，所述各物质质量百分数之和为100％。

优选地，所述乙醇的质量浓度为65-70％。

本发明第二方面提供第一方面所述的清甜果香复合香韵风格的香料的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

按照所述香料的质量百分比组成，依次取(1)中酮类物质、(2)中醇类物质、(3)中酯类物质和(4)溶剂，室温下，振荡，混合所得溶液即为所述的清甜果香复合香韵风格的香料。