[发明专利]一种黄精桂圆暖茶及其生产工艺

说明书

本发明提供了一种黄精桂圆暖茶的生产工艺。所述生产工艺包括以下步骤：S1：按质量比干姜：黄精：龙眼肉：红茶：黑糖1.5～2.5:1.5～2.5:1:0.5～1.5：3.5～4.5进行称量。S2：将步骤S1得到的干姜、黄精、龙眼肉、红茶分别进行一次烘干。S3：将烘干处理得到的干姜、黄精、龙眼肉、红茶以及黑糖进行粉碎处理、二次烘干。S4：将混合粉末原料进行高温灭菌，至水分含量合格，得到黄精桂圆暖茶。S5：将步骤S4中的黄精桂圆暖茶依次采用过滤袋、复合塑料袋进行包装。本发明得到的黄精桂圆暖茶保证整体水分含量偏低的同时，各原料的有效成分在冲泡的过程中能够最大程度保留下来，充分发挥暖茶的功效。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体来讲，涉及一种黄精桂圆暖茶及其生产工艺。

背景技术

茶疗是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式，茶疗是指以茶作为单方或配伍其他中药组成复方，通过冲泡茶饮的方式作为养生保健、防病疗疾的一种治疗方法，具有实效性、安全性、享受性及便捷性四大优点。

快节奏生活、高压力的工作,导致不少人手脚冰凉、天凉畏寒怕冷；加班熬夜，感到越发憔悴；头晕乏力，经常失眠多梦；皮肤粗糙，面色暗沉。

专利号为CN105309718A的发明专利提供了一种祛湿的黑糖姜茶，由如下重量份的组分组成：黑糖50～70份、生姜40～60份、高良姜30～50份、龙眼肉10～15份、红枣10～15份、当归5～10份、山药10～15份、芡实10～15份、土茯苓10～15份、枸杞10～15份、莲子15～20份。该专利疗效比较单一，不能满足人类的多种需求。

发明内容

发明人研究发现：想要改善以上症状，可以先从温补着手。发明人经过多次实验研究，本发明黄精桂圆暖茶的生产工艺通过不断调整各步骤条件，能够从最大程度上保留各原料的有效成分，从而保证黄精桂圆暖茶的功效。发明人经研究发现，干姜在处理过程中经烘干处理，烘干温度过高往往会导致其挥发性成分(例如姜辣素)含量降低，烘干温度过低会导致水分含量过高不利于后期生产处理以及后期存储。本发明通过分别进行两次烘干处理，使制备得到的黄精桂圆暖茶水分含量低的同时保证各原料的有效成分能够最大程度的保留下来，配合冲泡温度，充分发挥黄精桂圆暖茶的功效。

本发明一方面提供一种黄精桂圆暖茶的生产工艺，所述生产工艺包括以下步骤：

S1：按质量比干姜：黄精：龙眼肉：红茶：黑糖1.5～2.5:1.5～2.5:1:0.5～1.5：3.5～4.5进行称量。

S2：将步骤S1得到的干姜、黄精、龙眼肉、红茶分别进行第一次烘干处理。

S3：将烘干处理得到的干姜、黄精、龙眼肉、红茶以及黑糖分别进行粉碎处理，将粉碎处理得到的干姜、黄精、龙眼肉、红茶分别进行第二次烘干处理得到烘干后的粉末原料。

S4：将步骤S3得到的烘干后的粉末原料依次进行混合、高温灭菌得到黄精桂圆暖茶。

S5：将步骤S4中的黄精桂圆暖茶依次采用过滤袋、复合塑料袋进行包装。

其中，步骤S2中第一次烘干温度为70℃～80℃，烘干处理后各原料的水分含量均不高于8％。

步骤S3中第二次烘干温度为80℃～90℃，烘干处理后各原料的水分含量均不高于5％。

所述步骤S4中高温灭菌温度为60℃～80℃，水分含量不高于2％。

本发明另一方面提供一种黄精桂圆暖茶，所述黄精桂圆暖茶采用上述生产工艺制备得到，所述黄精桂圆暖茶的冲泡条件为每6g/袋，采用70～100℃、400～600ml饮用水冲泡。

与现有技术相比，本发明至少取得以下有益效果中的一项：