[其他]辣椒油脂中辣椒色素的提取方法无效
| 申请号： | 85102253 | 申请日： | 1985-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN85102253A | 公开（公告）日： | 1986-09-24 |
| 发明（设计）人： | 潘储华;叶信潮 | 申请（专利权）人： | 四川省原子核应用技术研究所 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275 |
| 代理公司： | 中国科学院成都专利事务所 | 代理人： | 梁世楷 |
| 地址： | 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒 油脂 色素 提取 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种从辣椒油脂提取辣椒色素的方法是在碱性条件下进行水解后用酸中和，产物分为油相和水相，将含有辣素和辣椒色素的油相分出，加入洗滌溶液进行洗滌后分出沉淀经减压蒸馏除去残留溶剂即可得到辣椒色素的方法，本发明的特征是用一种由酸及其盐类为溶质、水和低分子有机化合物为溶剂的混合溶液对油相进行洗滌以除去辣味的方法。
2、根据权项1所述的混合溶液的特征是其溶质可以是盐酸-氯化钠、磷酸-磷酸二氢钠、醋酸-醋酸钠、溶剂可以是水-乙醇、水-异丙醇、水-丙酮。
3、根据权项2所述的混合溶液的特征是溶质部份与溶剂部份的配比（重量比）为（1～5）∶（15～19）。
4、根据权项3所述的混合溶液的特征是溶质中盐酸与氯化钠，磷酸与磷酸氢钠、醋酸与醋酸钠的配比是（1～12）∶（8～19），溶剂中水-乙醇、水-异丙醇、水-丙酮的配比是（1～3）∶（2～4）。
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