[实用新型]蛋黄分离器

说明书

本实用新型涉及一种厨房用或者食品制作用器具：蛋黄分离器。

随着生活水平的不断提高，人们在制作一些精美佳肴、加工糕点或者为幼儿做专门的食品时，都需要将鸡蛋的蛋白和蛋黄相分离，目前，市场上可见到的蛋黄分离器是由上海某厂生产的，它的分离碗呈菊花状，使用时很容易损坏蛋黄，并且加工也较粗糙，因此，市场上很需要一种使用方便，价格低廉的蛋黄分离器。

本实用新型的目的就是要研制一种造型合理，便于使用，价格适中的蛋黄分离器。

新的蛋黄分离器由分出碗及承接柄两部份组成，分离碗由蛋黄碗（5）及外环（3）构成（见图1），在蛋黄碗及外环之间是一呈圆形缝状的蛋白分离圈（7），蛋黄碗呈碗状，碗底中间有一圆形小孔（6），承接柄分前承接柄（1）及后承接柄（8），前承接柄上靠蛋黄碗一方有一限位钉（2）。

使用时，可以利用承接柄将整个蛋黄分离器放在碗上或者茶杯上，限位钉用来防止分离器滑动，将鸡蛋打入分离碗内，蛋白从蛋白分离圈及蛋黄碗底的小孔漏入碗中或杯子中，蛋黄留在蛋黄碗中，由于蛋黄碗呈碗状，与蛋黄的自然形状相符合，因此不会损坏蛋黄，可见，这种蛋黄分离碗结构合理，使用起来十分方便。

本实用新型的一个实施例，如图1所示，图中4是外环及蛋黄碗之间的连接条，9是挂环口，蛋黄碗的碗口直径是36mm，碗口到碗底的深度是17mm，分别由两个半径为32mm为7.5mm的圆弧相接，可以与95％以上的蛋黄大小相吻合，达到将蛋黄与蛋白相分出，又不损坏蛋黄的目的。整个蛋黄分离器可以用聚丙烯塑料一次塑造而成价格很便宜。