[发明专利]绿色淀粉类食品的制作方法

权利要求书

1、一种绿色淀粉类食品的制作方法，其特征在于它主要包括以下步骤：

A、以多种新鲜蔬菜，可食用野菜、新鲜瓜果等其中的一种或几种的混合物为原料，经过挑选，去除梗、皮、核等，清洗干净后混合在90～100℃的热水中略煮一下，然后捞出，搅拌粉碎成菜绒或果绒；

B、将上述菜绒或果绒与面粉、水、辅料混合，每100公斤面粉加入15～40公斤所述的菜绒或果绒，加入辅料2～15公斤，水适量，搅拌均匀；

C、将上步制得的混合物用现有技术制成面包、蛋糕、点心、饼干等淀粉类食品。

2、按权利要求1所述的绿色淀粉类食品的制作方法，其特征在于：所述的辅料是盐、糖、肉粉、虾粉、花粉、鱼粉、奶粉、豆粉、香菇粉、五香粉、复合调味料、麻辣复合调料、孜然复合调料、味精、鸡蛋等其中的一种或几种原料的混合物。

3、按权利要求2所述的绿色淀粉类食品的制作方法，其特征在于：所述的新鲜蔬菜采用白菜、菠菜、油菜、青椒、芹菜、胡萝卜、生菜、空心菜等其中的一种或几种原料的混合物。

4、按权利要求3所述的绿色淀粉类食品的制作方法，其特征在于：所述的新鲜瓜果采用苹果、红果、杏、桃、梨、枣、西瓜、甜瓜等其中的一种或几种原料的混合物。

5、按权利要求1所述的绿色淀粉类食品的制作方法，其特征在于：所述的面粉和新鲜蔬菜是陕西安康地区生产的富含硒元素的面粉和含硒蔬菜。