[发明专利]醒酒液

说明书

本发明涉及一种饮料，尤其是一种具有解酒醒酒作用的保健饮料。

随着社会经济的不断发展，人民生活水平已大幅度提高，酒的消费呈直线上升趋势，伴随而来与饮酒有关的社会治安、交通安全、公共卫生等综合治理矛盾亦日益突出。据英美国家统计，每年有50%的交通事故与酗酒有关，因酗酒所致的意外伤害占急诊人数的20%以上。饮酒过量可引起严重的急性胃炎，急性上消化道出血，急性胰腺炎、脑血管意外甚至猝死。酒精的慢性损害还可导致酒精性肝炎、肝硬化、骨质疏松、畸胎及人体其它各器官的慢性病变。酒精中毒已严重地影响了人类健康及社会的协调发展。

本发明的目的就在于提供一种服用后可明显降低血液中乙醇浓度并保护胃粘膜使之少受乙醇损伤的保健饮料。

本发明是以天然植物果茎为主要原料的液体，它含有5～15%的葛花、10～20%的万寿果，5～15%的山楂，4～10%的白茅根，0.5～5%的薄荷。其中，万寿果（本草名枳椇子）是属李科植物枳椇的带有肉质果柄的种子。据《本草纲目》果品部31卷记载：“枳椇子气味甘平无毒……，晒干可炸食，主治：消酒、肠风下血;白茅根为禾本科多年生草本植物，采根茎入药，性甘寒，可凉血、清热、利尿;薄荷性辛凉，散风热，清头目;山楂则具有健胃、消食、散瘀的功能。将上述即可药用又可食用的植物果茎加水煎煮三次浓缩，经醇沉过滤，并可加入微量食用香精及适量食糖等辅料滤过即成为本发明，一般的工艺流程图可为：

原料→煎煮→过滤→浓缩→醇沉→除鞣→脱炭→过滤→加入辅料。

在本发明的实施例中，各成份含量优选为葛花6%，万寿果11%，山楂5%，白茅根5%，薄荷1%。

应用该实施例泡制的产品，经四川省泸州医学院附属中医院等专家进行了效果实验后，证明有下述用途。

一、可以解酒

实验方法：动物实验采取随机分组、双盲对比法。实验家兔随机分为万寿果1组（饮酒前10分钟服本发明）、万寿果Ⅱ组（饮酒后10分钟服本发明）、酒后清组（饮酒前10分钟已知具有解酒作用的“酒后清”口服液）、对照组（饮酒后10分钟服生理盐水）4个组。按动物的公斤体重分别灌服实验酒及本发明或生理盐水。记录饮酒后30分钟，60分钟各组实验家兔的尿液量，同时取心血及尿液，分别测定家兔的血醇、尿醇浓度。

实验用酒为泸州市老窖酒厂制52℃头曲酒。“酒后清”口服液为济南太阳饮料实业公司生产。血醇及尿醇浓度采用气相色谱法分析测定。

结果：血中乙醇浓度，受试动物酒后30分钟，对照组血醇浓度高达123.47±10.58mg/100ml;万寿果Ⅰ组、Ⅱ组及酒后清组，分别为84.23±11.54、80.37±10.58、86.13±12.54mg/100ml，1小时后分别降至65.47±8.55、64.44±7.4、67.62±8.48mg/100ml，而对照组血醇浓度仍高达105.42±10.92mg/100ml。表明本发明有明显降低血中乙醇浓度的作用。

尿中乙醇浓度：试验动物于饮酒后每小时排尿总量，万寿果Ⅰ组13.0±1.58ml，万寿果Ⅱ组8.7±3.46ml，酒后清组10.8±4.32ml，对照组仅为5.3±4.78ml。尿中乙醇排泄量，万寿果Ⅰ、Ⅱ组分别为23.21±7.75，27.84±12.06mg/100ml，酒后清组为23.25±7.79mg/100ml，而对照组仅排泄16.57±4.4mg/100ml。说明本发明能加速乙醇从尿中排泄，且明显优于对照组。

二、可以保护胃粘膜

实验方法：将以上4组试验家兔于饮酒后3小时处死，肉眼观察胃粘膜，并分别解剖取胃体小弯组织一块作病理切片显微镜下观察其粘膜结构有无异常，有无充血水肿、糜烂、细胞浸润等情况并作摄影。

结果：万寿果Ⅰ组、Ⅱ组胃粘膜肉眼观察表面充血轻，显微镜下观察粘膜基本正常或轻度炎性反应。酒后清组粘膜多为轻度至中度组织反应，而对照组粘膜多为中至重度损害，粘膜呈现充血、水肿、糜烂、坏死、上皮变性、大量炎细胞浸润。表明本发明具有较强的保护胃粘膜，减少乙醇对胃粘膜损伤的作用，有明显的护胃效果。

三、可以直接降低酒中乙醇浓度

实验方法：以泸州老窖酒厂52℃头曲酒为实验用酒。在20℃室温下试验。将实验酒分等量3瓶，分别加入本发明10ml、酒后清口服液、蒸馏水，然后测各瓶酒之酒精浓度。

结果：加本发明组酒精浓度降至45.9℃，加酒后清组降至46.2℃，加蒸馏水组降至47.5℃。

四含有丰富的氨基酸及人体必须的多种微量元素。