[发明专利]中药酶法提取

说明书

本发明涉及到在中药的制取中使用酶制剂，强制催化发酵提取出中药有效成分，为中药制剂的生物提取提供了一项新工艺。

中医药是世界医学宝库的一项重要财富。中药制剂源远流长，汤液始于商代之前(公元前1766年)。现代中药制剂有一套较为完备、系统的浸提方法，如煎煮法、渗漉法、回流提取法等。精制的方法包括水提醇沉法、醇提水沉法、液—液萃取法、酸碱法、盐析法、透析法、分子筛法、聚酰胺吸附法、离子交换法、结晶法等。萧河龙发明了(公开号CN1064888A.申请号92102469.Y.卷期号8-40)食用菌与中草药混合发酵酿制新工艺。

本发明的目的在于：利用生物酶制剂催化率高、专一性强、温和的作用条件和无毒性等特点，对大量的中草药进行催化降解、合成、转移等系列酶化作用，以此提高中药的提取率和利用率，推动中药药剂生产技术的发展。

由细胞产生的具有催化作用的蛋白质称为酶。根据各种酶所催化反应的类型，酶可分为六大类，其中：水解酶类大部分属于胞外酶，在生物体内分布最广，数量最多，工业生产和应用也最广泛，如纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶、核酸酶等。因为中药提取液中某些具有生物活性的成分一般是低分子化合物或能在水溶液解离成离子的物质，故此对一般中药均可使用水解酶。按照纤维素酶—→果胶酶—→淀粉酶—→蛋白酶—→核酸酶的顺序，则可将中药(草本、木本植物)的根、茎、叶、花、果实、种子中结构坚固的纤维素，高度脂化的果胶及果胶酸、淀粉、蛋白、核酸等逐级降解，最终生成各类低分子化合物。反之，中药具有治疗作用的多糖、蛋白质、鞣质等，则主要使用纤维素酶及果胶酶，如需核酸降解物核苷酸、核苷及磷酸等，则重点使用蛋白酶和核酸酶。单一的使用一种酶的效果并不理想，必须连用多种酶。以特定的中药作为底物，则必须了解和研究这种中药的物质结构和特性，然后才能选择和组织酶对其催化降解。

本发明同现有技术相比所具有的优点在于：可依据中药的特性使用不同组合的酶进行催化降解为高分子或低分子化合物；由于酶的温和作用条件，部分不耐热及易挥发成分在降解过程中得以保留；经酶提取的中药药剂无毒、无强酸、强碱；提取率和利用率均超过常规法的30％以上。

实施例：

例1：酶法提取金银花绿原酸

一、将新鲜无霉变的干金银花破碎，加进7倍于金银花的蒸馏水，盛于不锈钢发酵罐。

二、加3‰纤维素酶，2‰果胶酶，PH5.5～6.5温度32℃-45℃，发酵时间120分钟。有氧搅拌。过滤，滤液待用。

三、滤渣中加蒸馏水相当于第一次70％，加a-淀粉酶，β-淀粉酶各2‰，PH5.5～6.5，温度60℃-70℃，时间80分钟。有氧搅拌。过滤，滤液待用。

四、滤渣再加蒸馏水相当于第一次的70％，加中性蛋白酶3‰，PH7～7.5，温度38℃-45℃，时间60分钟。有氧搅拌。过滤，滤液待用。

五、上述三次滤液混合，真空减压浓缩，温度60℃。

六、乙醇沉淀，乙醇含量60％，时间72小时，常温。滤渣沉淀两次，所得溶液精滤。真空减压回收乙醇。灌装。巴氏灭菌。

例2：茯苓菌核体酶法提取茯苓多糖

一、将新鲜无霉变的茯苓菌核体破碎成20目。加进5倍于茯苓菌核体的蒸馏水，盛于不锈钢发酵罐。

二、加5‰纤维素酶，PH5.5～6.5，温度32℃-45℃，发酵时间120分钟。有氧搅拌。过滤，滤液待用。

三、加3‰果胶酶，PH5.0-6.0，温度28℃-40℃，时间80分钟，有氧搅拌。过滤、滤液待用。

四、加3‰纤维素酶，发酵方法同二项。

五、上述三次滤液混合，真空减压浓缩，温度60℃。

六、冷冻沉淀，温度3℃，时间24小时。精滤。灌装。巴氏灭菌。