[实用新型]一种冰品原料快速加热桶及冷却桶的组合结构

说明书

冰品原料快速加热桶冷却桶的组合结构，涉及冰冻食品的制造设备。

冰冻良品的制造，均需先将原料在加热桶内高温杀菌，然后送冷却桶冷冻。通常的加热桶和冷却桶均缺乏保温结构，故难以达到快速加热快带冷却的效果。

本实用新型的目的在于要提供一种可快速加热快速冷冻的冰品原料加热桶及冷却桶的组合结构。

本实用新型是这样实现的，冰品原料快速加热桶及冷却桶的组合结构包括加热桶、冷却桶及与它们相连通的液料传送管路，加热桶内缘壁面设置有P.U发泡剂所制成的保温层，内壁与保温层之间，添装有沸点可达200℃的丙烯乙醇，以配合加热管加热而达到一定温度，另在桶的顶端设置有一马达，藉由马达带动下部的旋转叶片转动，使冰品原料实现高温杀菌；液料传送管路包括输液管和泵浦，其一端与加热桶底部的带阀门的出口相接，另一端通入冷却桶的上端口，可将加热桶内的液态冰品原料输送至冷却桶内；冷却极的一侧安装有冷冻压缩机组，顶设置有双马达，双马达的下部延伸有高、低不一的旋转叶片，其中一旋转叶片为套桶结构，得以利用其衔吸功能产生均质作用；再配合冷冻压缩机环列蒸发管的冷冻作用冷冻冰点为－40℃的丙烯乙醇，使其冷却到－10℃冷冻冰品原料所需的温度。冷却桶内的内缘壁面为P.U发泡剂形成的可阻止外热导入的保温层，底部有出料口。

本实用新型的结构具有下列优越性：

一，本实用新型由于在加热、冷却桶内缘壁面设有P.U发泡剂所形成的保温层结构，而保持了丙烯乙醇的效应温度（即丙烯乙醇的沸点可达200℃，冰点可为－40℃）。

二，本实用新型由于加热桶外壁处增添了沸点可达200℃的高温液体（即丙烯乙醇）其来菌适用性将比原料水自身的沸点100℃更为广泛。

三，本实用新型的加热桶的丙烯乙醇因第一次加热后能保持高温，当桶内冰品原料高温杀菌完成放流出来以后，冷却第二次再加入常温冰品原料，其工效可大大提高

四，本实用新型由于在冷却桶内壁外表面环列有冷冻机组蒸发管，藉以冷冻冰点－40℃的丙烯乙醇，可保证使冷却桶的温度达到－10℃的设定温度，再配以顶端的双马达带动下部的旋转叶片一送、一吸的搅动，而使在桶内的冰品液态原料既能实现快速冷却又能达到均质的效果。

五，本实用新型在将加热桶内的冰品液态原料移至冷却桶时，可通过传送管路自动进行，不需人力搬送，不仅提高了工效，而且增加了操作的安全性。

六，本实用新型的旋转叶片套桶式结构，具有衔吸功能，可产生均质作用。

以下附图和实施例将对本实用新型的技术特征作进一步描述：

图1是本实用新型的加热桶立体外观图

图2是本实用新型的加热桶剖面图

图3是本实用新型的冷却桶立体外观图

图4是本实用新型的冷却桶剖面图

图5是本实用新型的动作示意图

图6是本实用新型的动作示意图

实施例1，如图1至4所示，本实用新型冰品原料快速加热桶及冷却桶的组合结构包括加热桶1、冷却桶2及与它们相连通的液料传送管路3，加热桶1内缘壁面设置有P.U发泡剂所制成的保温层11，内壁与保温层之间，添装有沸点可达200℃的丙烯乙醇12，以配合加热管13的加热而达到一定温度，另在桶的顶端设置有一马达14，藉由马达14带动下部的旋转叶片15转动，可使牛奶或冰品原料实现快速高温杀菌；传送管路3包括输液管4和泵浦3，其一端与加热桶1底部带阀门的出口16相接，另一端通入冷却桶2的上端口，可将加热桶1内的液态冰品原料输送至冷却桶2内；冷却桶2的一侧安装有冷冻压缩机组21，在顶端处设置有双马达22、23，其下部延伸有高、低不一的旋转叶片221、231，其中一旋转叶片231，外缘加套一套桶2310，该套桶2310前端呈网状结构2311，得以利用其一送、一吸的旋转产生均质作用；同时，再配合冷冻压缩机21环列蒸发管24的冷冻作用，使丙烯乙醇冷却至－40℃，并藉由其内缘壁面的P.U发泡剂形成的保温层25，即可达到迅速降温的目的。

实施例2，如图5、6所示，使用本实用新型时，首先将加热桶1内的牛奶或其它冰品原料水加温至沸，即衔接液料传送管路至桶1、2进出水阀16处，开动泵浦3，即可将加热桶1内的牛奶或其它冰品原料水输送至冷却桶内进行冷却，再将经冷却的原料水从出水阀26放出，即可供制冰之用。