[发明专利]预防疾病发生的食品及其制备方法

说明书

本发明涉及预防疾病发生的食品。此外，本发明还涉及制备这些产品的方法。

众所周知，从胚胎产生之时直到人体死亡之日，在人的机体中会发生1016次细胞分裂。细胞分裂是由于遗传信息，DNA，成倍增加而进行的。担负DNA合成的酶，以10^-6的概率复制一个有缺陷的密码，从而产生与原基因不同的基因(突变体)。在大多数情况下，这种“错误”对细胞不会产生任何问题。然而，当这些突变发生在某些对调节细胞分裂起重要作用的基因的部位时，由于遗传信息的改变，迅即发生有缺陷的细胞再成倍地增加，且这一过程继续进行，从而产生一群比邻近细胞生长得更快的细胞。如果机体不能及时识别这些快速增殖的细胞，该过程就会导致恶性肿瘤的产生。

肿瘤的生成需要几年的时间。根据现行的试验方法，一个恶性细胞发展成一个直径为1cm的肿瘤，即一个细胞增殖1亿倍，需要4-5年的时间。在这段时间中，恶性细胞有足够的时间一直向机体扩散，并又开始形成其他的肿瘤。在与肿瘤作斗争中，只能获得有限结果的原因包括以下事实，在人体中的肿瘤被确诊之前，恶性细胞可能已遍及机体。

在长时间中，机体的防御机制能够与不断形成的肿瘤细胞保持平衡。翻转这种平衡的概率随人的年龄而增长。由于长期疾病持续占用了免疫系，使上述平衡颠倒，从而产生肿瘤，或由于长时间的紧张状态也会使所谓文明社会的危害影响(吸烟、含硝酸盐的饮用水、空气污染等)更容易对人造成伤害。身受上述各种影响的人们更可能成为恶性肿瘤的受害者。

另一方面，也有一些不利于肿瘤产生的因素。例如已观察到，三个孩子的母亲比两个、或一个或没有孩子的母亲患乳房肿瘤的可能性小。这可由以下事实加以解释，即伴随三次怀孕而产生的激素效应，可以减少产生恶性乳房肿瘤的机会。

这些观察使人们注意到，有可能创造一些不利于肿瘤细胞产生突变的条件，这样，就能将它们消除。通过类似治疗的处理，可以在肿瘤发展到已能检出的尺寸之前，使人的机体自身能防御肿瘤的发生。

本发明的目的是要生产可以预防肿瘤疾病发生的食品，通过在机体中发生的一些变化，在肿瘤尚未发展到可检出其尺寸之前将其消除。

本发明是基于以下认识，根据气候情况，含有140-155ppm氘的水的氘浓度或用这种氘含量的水种植的植物的氘浓度，是保持正常的细胞增殖的先决条件。我们已认识到，与H浓度有关的氘浓度作为亚分子体系的要素，通过增加与H浓度有关的氘浓度可以激发细胞的分裂。进入机体的氘，对快速增殖的肿瘤细胞尤其是不可缺少的。

本发明的另一基础是认识到，贫化了氘的水、溶液和食物，由于降低了机体中的氘含量，可使肿瘤细胞停止分裂，因此，它们也能预防肿瘤的产生，并可治疗肿瘤疾病。

根据以上所述，本发明提供了一种生产氘含量为111-135ppm、适用于预防肿瘤疾病发生的食品的方法，该方法包括采用标准的电解法和/或蒸馏法生产氘含量为111-135ppm的水，并使用这样制得的水，采用标准的生产方法生产软饮料和啤酒，或用作藻类生产的营养液，或用于浇灌食品工业中所用的植物，从而获得氘含量较低的藻类和植物，然后，按常规的方法将其加工成食品。

采用本发明生产的食品适用于预防肿瘤的发生。其原因在于，食用以贫化了氘的水生产的饮料和植物，会降低机体中的氘含量，减缓肿瘤细胞的增殖，最终使其逐渐消失。

用贫化了氘的水饲养的动物所进行的试验证实了这种方法的适用性。

将PC-3标记的人体前列腺肿瘤移植到28只CBA/Ca标记的抑制了免疫性的老鼠体内。从移植后的第18天开始，通过让老鼠喝氘含量为115ppm的水，治疗14只老鼠。治疗持续16天，然后，将老鼠杀死从组织学上对肿瘤进行研究。

肿瘤细胞的生长速度通过分裂的细胞与死亡的细胞之比测定。借助适当地制备的组织学切片，很容易测出上述比例。

通过监测试验动物身上的肿瘤生长速率可以看出，用贫化了氘的水喂养的一组动物，其肿瘤的平均生长速率小于对照组的动物。考虑到以下明显的事实，在动物身上的肿瘤尺寸也取决于移植的肿瘤尺寸，因此，通过组织学试验可以比较客观地反映出贫化了氘的水的治疗效果，试验表明，在对照组中分裂细胞(有丝分裂)与死亡细胞(凋亡)之比为3.6∶1，而对用贫化了氘的水喂养的动物观察到的比例为1.5∶3。

食品工业中具有治疗效果的溶液，是由通常用于生产果汁、糖浆、软饮料和啤酒的原料并在这些原料中掺入活性剂而生产的。采用贫化了氘的水种植的藻类、蔬菜和水果的加工也可以采用标准的方法进行。