[发明专利]模制粉饺无效
| 申请号： | 96107524.4 | 申请日： | 1996-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN1165629A | 公开（公告）日： | 1997-11-26 |
| 发明（设计）人： | 罗俊伟 | 申请（专利权）人： | 罗俊伟 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制粉 | ||
【权利要求书】：
1、一种模制粉饺其特征在于将谷类的生粉浆注入模具包裹住馅心直接蒸熟成形。
2、按权利要求1所述的模制粉饺，其特征在于包馅的皮料由生粉浆在粉饺模内裹住馅心，直接蒸熟而成。
3、按权利要求1、2所述的模制粉饺，其特征在于粉饺制作的主要设备有粉饺模和馅心模。粉饺模可制成永久性模具或一次性模具。
4、按权利要求1、2、3所述的模制粉饺，其特征在于馅料在馅心模内压制成形后，再放入注有生粉浆的粉饺模内。
5、按权利要求1、2、3、4所述的模制粉饺，其特征在于生粉浆是由大米、麦粉、玉米、薯类磨制加工而成。
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