[实用新型]一种旋合式安全压力锅

说明书

本实用新型属于厨房器具，特别涉及旋合式压力锅盖和锅牙的改进。

压力锅以其独特的节能、省时等优点已进入千家万户。一般的压力锅锅盖上装有限压阀和安全阀，限压阀确定工作压力，安全阀确定安全压力。其盖牙和锅牙都是水平式，通过旋合，将盖牙卡入锅牙下方，如图1所示。然而在使用中仍时常发生限压阀和安全阀气道被堵，锅内产生超压，盖牙和锅牙被接近拉直呈塑性变形直至盖、体爆离，如图2所示，俗称压力锅爆炸，从而造成人员伤亡事故或对其它物品的损坏。

本实用新型的目的是提供一种无需增加新的安全装置而当锅内处于超压状态，盖牙和锅牙发生较大形变时仍能保持钩合状态、并能自动泄压的压力锅。

本实用新型的设计思想是：当锅内产生非正常起压并导致盖牙、锅牙形变，在将要发生爆锅的初级阶段，利用锅牙的形变来破坏密封圈的密封而自动径向泄压。基于这种思想，本设计无需另增安全装置，同样仅由锅盖、密封圈、锅体组成，锅盖上装有限压阀和安全阀，不同之处在于盖牙向上弯折，锅牙也作相应的相下弯折，从而在盖合时(即工作时)锅盖和锅体呈钩合状态。

本实用新型的一个优点是：由于盖牙和锅牙制成相配合的弯钩，当非正常状态下盖牙和锅牙发生较大形变时仍能保持钩合状态。而另一最显著的优点还在于当锅牙是发生形变的过程中，其弯折部位的顶角也逐渐将密封圈下唇向上顶起，破坏了密封圈与锅沿的密封，使锅内超高气压从锅沿无牙处泄出，从而实现真正不爆机理。

附图中，图1是传统高压锅正常工作状态示意图，图2是传统高压锅处于非正常超压而即将爆锅状态示意图，图3是本实用新型正常工作状态示意图，图4是本实用新型处于非正常超压状态示意图。

下面结合图3、图4作进一步说明。

锅盖1的盖牙4的边缘向上直角弯折，锅体3的锅牙5的边缘向下直角弯折，两者旋合后呈钩合状态，密封圈2位于锅沿与盖顶之间起密封作用。当出现异常情况，比如锅盖上的限压阀气道被食物堵住，锅内压力急剧上升至超压而使盖牙4和锅牙5发生形变，这时若发生爆锅要克服两道阻力：首先需将盖牙4和锅牙5的根部接近拉直，其次还需有足够高的压力将盖牙和锅牙边缘弯钩接近拉直。而在盖牙和锅牙被接近拉直之前，锅牙5的弯折角的顶角已将密封2下唇上顶，使之与锅沿处产生缝隙6，锅内的超高压即可从锅沿无牙处泄出，从而实现了不爆压力锅的愿望。

本实用新型可采用传统铝材制作，当发生超压现象时，盖牙和锅牙均为塑性变形，但作为避免了爆炸可能造成重大人身伤亡事故，锅的损失是微不足道的。而若采用不锈钢材料薄壁结构，由于薄壁不锈钢具有一定弹性，当发生超压现象时，盖牙和锅牙为弹性变形，故障排除后产品仍会恢复原状可继续使用。