[实用新型]间歇移盘式自动烤箱

说明书

本实用新型涉及一种间歇移盘式自动烤箱，属食品加工机械领域。

根据目前考察，大、中型食品烤炉一般能使食品从一端进炉，另一端成熟出炉，具有连续烘烤，连续出料和质量均一的优点，但该类烤炉占地面积大，能耗较高，造价亦较高。对小型食品厂或店来说，由于销量及场地的限制，通常使用中小或小型烤箱(炉)，该类烤箱的基本情况是，食品进、出箱由人工手动开、关箱门，安全性较差；温度控制一般虽有温控装置，但对多层式烤箱来说，各层温度(包括上、下火)实际并不均匀；食品成熟度及烘烤时间控制方面，并未完全摆脱人工监控，有的烤炉虽设有定时装置，但由于是人工操作烘烤及开、关箱门，各盘食品实际烘烤时间并不均匀相等，因此影响食品质量的均一性。同时，由于自动化程度低，劳动生产率亦相对较低。因此，对(中)小型烤箱(炉)确有改良的必要。

本实用新型的目的在于提供一种间歇移盘式自动烤箱，使食品连续烘烤，间歇出料，从进料，烘烤到成熟出料都不需人工操作而自动完成。

本实用新型一种间歇移盘式自动烤箱，包括烘烤箱、电气控制箱等，烘烤箱为单层多盘式结构，加热方形式为上、下火温控式加热，其特征在于：

烘烤箱两头分别有进料盘架和出料盘架，两箱门设计为可控开、闭式，烘烤箱下连接有传动箱，其中包括箱门及烤盘的主传动装置，烘烤箱内、外及进、出料盘架处还装箱门及烤盘的付传动装置，电气控制箱内还包含有一电气传动控制装置，该装置通过各传动装置可执行如下循环程序：…开箱门→烤盘平移一个盘位→关箱门→间歇T分钟→开箱门…；其中时间T可调。

所述箱门及烤盘的主传动装置均位于传动箱内，分别由一电机及一套减速装置构成。

所述烤盘的付传动装置包括跨越进料盘架、出料盘架，穿过烘烤箱、传动箱的一单链条；分别装在出料盘架、进料盘架上的主、从动链轮、轮轴；装于进、出料盘架及烘烤箱内的托辊组；烤盘与上述单链条的挂接装置等。烤盘放在托辊组上并通过挂接装置与链条挂接，烤盘随着链条的运动而移动。

所说的挂接装置包括在链条上等距离设置的钩形卡，烤盘底部一端中央安装的环座及一端套于该环座内的方形环。所述钩形卡底部卡在链条销轴两侧(端)，上部的钩与烤盘上的环挂接。

所述的箱门付传动装置包括一长形臂、臂的中部的螺母构造及与该螺母相配合的丝杠等，该臂通过箱门口处之一侧的楔形槽架侧面的长形槽，连接两扇箱门，当丝杠被传动时，螺母带动该臂及两扇箱门作垂直上、下移动，使箱门打开和关闭。

所述箱门构造，其两侧各有一楔形结构，与箱门口处对应的楔形槽架相配合，当箱门向下移动时，借助此配合的楔紧力，使箱门压紧在烘烤箱的端面上得以密封。

所述箱门构造，其底部有一弹性密封件，当箱门向下移至下止点附近时，该弹性密封件给箱门底部以缓冲和密封。

所述烘烤箱，箱端部门口处坎部中央有一凹槽，其尺寸稍大于链条，当箱门关闭时，链条处于槽中，不影响箱门的关闭和密封。

所述的完成循环运作程序的电气传动控制装置包括控制箱门和烘盘运动和停止的电气元件和联接所有电气元件的电气线路，其中包括开关元件、限位元件，整流元件、延时元件及操作、显示元件等。其中一延时元件用于调节间歇时间T。

所述调节间歇时间T的延时元件为一时间继电器。

本实用新型由于采用了开、关箱门及移盘机构并使之协调按程序动作，因而具有自动性，与现有小型烤箱相比具有自动、安全、高效的优点。

以下结合附图进一步说明本实用新型的目的和功效。

图1为本实用新型的基本型实施例总图。

图2为本实用新型的一优先实施例：内置3盘式自动烤箱实施例剖视图。

图3为图2中K部放大图。

图4为图2的俯视图。

图5为图2的后视图。

图6为图5中M部放大图。

图7为本实用新型箱体端部轴测图。

图8为内置3盘式实施例之电气传动控制原理图。

如图1所示，本实用新型的基本型结构包括烘烤箱10，电气控制箱20等，烘烤箱(10)由上、下火加热元件(13、14)、保温层(12)、金属壳体(11)等组成，为单层多盘式结构，可内置N个烘盘(一般N＜20)，温控装置可通过感应器(24和25)对箱内上、下火温度按恒温控制，可在控制面板上由元件(22，23)进行调节、显示。上、下火加热元件(13，14)为管状电热元件，或瓦斯燃烧器等其它形式加热元件。