[发明专利]从大蒜中提取蒜氨酸的方法有效
| 申请号： | 00101244.4 | 申请日： | 2000-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN1157373C | 公开（公告）日： | 2004-07-14 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;李新霞;常军民;姜恒;马萍 | 申请（专利权）人： | 陈坚 |
| 主分类号： | C07C317/48 | 分类号： | C07C317/48;C07C315/06 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐合纵专利事务所 | 代理人： | 汤建武 |
| 地址： | 830054新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 一种从大蒜中提取蒜氨酸的方法，其通过以下步骤来实现的：第一步进行有机物提取，以冻干蒜粉为原料，用60％至90％的乙醇作为溶剂进行渗漉，并将所得渗漉液进行浓缩后进行醇沉，然后将上清液进行浓缩得到浓缩浸膏；第二步采用硅胶柱层析法进行分离得到含蒜氨酸的固形物，还可对固形物进行进一步纯化。利用本发明可有效地从大蒜中提取蒜氨酸，从而解决了从大蒜中得到蒜氨酸的难题，并且可使纯度达到99.7％。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 提取 氨酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从大蒜中提取蒜氨酸的方法，其特征在于按以下步骤进行：第一步进行有机物提取，以冻干蒜粉为原料，每千克冻干蒜粉用1000至20000毫升的60％至90％的乙醇作为溶剂进行渗漉，并将所得渗漉液进行浓缩至没有液体流出为止而得到浓缩液，然后采用95％的乙醇或无水乙醇对浓缩液进行醇沉，在0至10℃下放置6至12小时，将上清液倾出，进行浓缩至没有液体流出为止而得到浓缩浸膏；第二步采用硅胶柱层析法进行分离得到蒜氨酸，其中，上述浓缩浸膏采用硅胶粉拌样得到蒜硅胶粉，采用160至200目的硅胶装柱，采用干法装柱或湿法装柱，流动相采用正丙醇与水的配比为9比1，将所得到的蒜氨酸流份进行浓缩至没有液体流出为止而得到含蒜氨酸的固形物。
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