[发明专利]一种富硒灵芝营养保健米的生产方法无效
| 申请号： | 00105591.7 | 申请日： | 2000-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN1115971C | 公开（公告）日： | 2003-07-30 |
| 发明（设计）人： | 仪慧兰 | 申请（专利权）人： | 仪慧兰 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/29 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) | 代理人： | 李建伟 |
| 地址： | 030006 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒灵芝营养保健米的生产方法，它是把大米作为灵芝菌丝体生长的基质，并加入亚硒酸钠，经过适当培养并进一步加工成一种方便营养保健的生产方法。本发明的优点是：含有多种营养成份和矿物质元素，特别是富含硒和灵芝有效成份，可提高机体免疫功能、防病治病、延年益寿、食用方便、口感好，生产工艺简单、成本低、易推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 营养 保健 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种富硒灵芝营养保健米的生产方法，其特征在于工艺步骤为：精选大米、淘净，加入1-3倍体积的水和100-1500×10-6ug/g的亚硒酸钠，在70-120℃的条件下进行热处理，冷却后接灵芝菌种，并在16-35℃的条件下培养15-30天，在90-100℃的条件下熟化2-20分钟，冷却后加入适量食品添加剂，压制成片，烘干、装袋。
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