[发明专利]一种鲜活微藻食品及其制备方法无效
| 申请号： | 00107546.2 | 申请日： | 2000-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN1112130C | 公开（公告）日： | 2003-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李恒光;胡鸿钧;李锐光 | 申请（专利权）人： | 李恒光 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;B65D85/50 |
| 代理公司： | 北京万科园专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 张亚军,曹诗健 |
| 地址： | 100045 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种鲜活微藻食品及其制备的方法，其特点是将活体微藻按一定的比例溶于由食用级小苏打、粗制海盐和食用有机酸构成的保活液中，然后将其混合液注入特制的容器即生态瓶或罐内，盖上瓶盖即得到鲜活微藻食品。本发明的鲜活微藻食品在常温下可维持10天以上不会死亡和变质，所用的容器可以满足鲜活微藻在储运、消费等方式长时间的保存保鲜的需要，而且瓶装鲜藻食品可直接食用或用100-500目滤网过滤后用少量饮用水冲淋后食用，因此是一种新鲜微藻纯天然型保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜活 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鲜活微藻食品，其特征在于它的成分及含量：鲜活微藻糊与保活液重量比为1∶0.1-100，所述的保活液的成分及重量份数：纯净水1000份、食用级小苏打0.0001-0.01份、粗制海盐0.001-0.02份和食用有机酸0.0001-0.003份，所述的食用有机酸包括柠檬酸、苹果酸，所述微藻糊以常态下不滴水。
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