[发明专利]玉米主食肠及其生产方法无效
| 申请号： | 00107948.4 | 申请日： | 2000-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN1115979C | 公开（公告）日： | 2003-07-30 |
| 发明（设计）人： | 马玉侠;孙洪斌;王景会;曹龙奎 | 申请（专利权）人： | 吉林省农业科学院农副产品加工研究开发中心 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京路浩专利代理有限公司 | 代理人： | 林祥明 |
| 地址： | 136100 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种玉米主食肠，是以鲜嫩玉米为主料，添加进肉、豆制品、蔬菜等制成的火腿肠，该产品除具有一般火腿肠的特点外，最重要的是该肠营养丰富、全面、口感好、食用方便，改变了火腿肠只能作为“副食”的功能，做到“一根肠解决一顿饭”。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 主食 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种玉米主食肠，其特征在于由下述物质组成(重量百分比)：25-40％玉米粒、20-30％肉类、5-15％蔬菜、8-10％豆制品、5-8％肉皮、5-7％玉米淀粉、3-6％调味料和4-8％胶类。
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