[发明专利]泥鳅蛋白粉无效
| 申请号： | 00110669.4 | 申请日： | 2000-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN1334019A | 公开（公告）日： | 2002-02-06 |
| 发明（设计）人： | 马庆发 | 申请（专利权）人： | 马庆发 |
| 主分类号： | A23J1/04 | 分类号： | A23J1/04;A23J3/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 114004 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于食品添加领域,采用泥鳅鱼为原料,制得的一种动物性蛋白质泥鳅蛋白粉。泥鳅蛋白粉的主要成份含有18种人体必需氨基酸,常量元素钙、磷,维生素A、B1、B2、B12等,还含有生物铁、锌、锰、碘、硒及锗等微量元素。其中,以生物钙含量极为丰富,是补钙的佳品,此外还有补气、养血之功效。对人体有极强的营养保健作用。做为食品添加剂应用到食品中去,提高该产品的蛋白质含量,口感尚乘、营养价高,产品质量上档次。 | ||
| 搜索关键词： | 泥鳅 蛋白粉 | ||
【主权项】：
1、本发明属于食品添加剂领域，采用以泥鳅鱼为原料而生产的一种动物性蛋白质：泥鳅蛋白粉，其特征是：先萃取泥鳅蛋白液，再制取泥鳅蛋白浓缩液，最后制得的泥鳅蛋白粉。
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