[发明专利]蔬菜酒无效
| 申请号： | 00111203.1 | 申请日： | 2000-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN1333329A | 公开（公告）日： | 2002-01-30 |
| 发明（设计）人： | 袁洪启;骆祖瑞;张珑 | 申请（专利权）人： | 袁洪启;骆祖瑞;张珑 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 山东省临沂地区专利事务所 | 代理人： | 刘纬 |
| 地址： | 276003 山东省临*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种蔬菜酒,属于饮料技术领域,涉及一种利用蔬菜酿制的酒。其特征是利用蔬菜为原料酿造酒,其方法为将蔬菜粉碎为浆状,加入发酵菌发酵,发酵后将原料分为两部分,一部分过滤、净化,制得过滤液,另一部分蒸馏,制得酒,将滤液与蒸馏的酒勾兑即制得本发明的蔬菜酒。本发明的蔬菜酒具有色泽碧绿、透明、清香爽口、营养丰富、尾净、不暴不辣回味悠长的的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜酒，其特征是：用蔬菜为原料，粉碎成浆状，经发酵、蒸馏后而制得。
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