[发明专利]鸡蛋豆奶液体饮料无效
申请号: | 00112396.3 | 申请日: | 2000-07-14 |
公开(公告)号: | CN1158946C | 公开(公告)日: | 2004-07-28 |
发明(设计)人: | 马海乐;辛志宏 | 申请(专利权)人: | 江苏理工大学 |
主分类号: | A23L2/38 | 分类号: | A23L2/38 |
代理公司: | 南京知识律师事务所 | 代理人: | 汪旭东 |
地址: | 2120*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种食品领域中的鸡蛋豆奶液体饮料,它采用常规的饮料制备方法制备而成,其特征在于豆奶和脱除胆固醇的鸡蛋复合,并添加了碳酸钙、维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C、蔗糖、柠檬酸、乳酸、单甘酯、双歧杆菌等成分。由于本发明中鸡蛋无胆固醇,又添加了双歧杆菌,适应于大众化日常需要,具有营养价值全面,保健功能强的优点。 | ||
搜索关键词: | 鸡蛋 豆奶 液体 饮料 | ||
【主权项】:
1.鸡蛋豆奶液体饮料,其采用脱除鸡蛋胆固醇和常规饮料制备方法制备而成,其特征在于所述饮料的原料配方为(以每生产1000g该产品计):大豆20~80g,β-环状糊精0.01~0.15g,碳酸钙0.5~5g,维生素A 0.5~3mg,维生素D 20~38μg,维生素B12 5~10μg,维生素C 20~50mg,蔗糖60~140g,柠檬酸0.7~2g,乳酸0.2~1g,单甘酯1~3g,鸡蛋10~60g,稀释水756~847g。
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