[发明专利]绿藻食品无效
| 申请号： | 00114007.8 | 申请日： | 2000-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN1112131C | 公开（公告）日： | 2003-06-25 |
| 发明（设计）人： | 梁世中 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 何燕玲 |
| 地址： | 510640*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种绿藻食品，由小球藻粉1-10份、螺旋藻粉0.5-3份、调味料及添加剂0-0.3份重量组成；其中的小球藻粉通过将小球藻细胞在发酵罐内通气搅拌、在25-32℃下进行高密度异养培养60-80小时、经分离后干燥得到。本发明的绿藻食品营养价值比单纯的小球藻或螺旋藻食品更丰富均衡；具有微藻特有的气味和滋味，除去了市售的螺旋藻食品的不良腥味；小球藻粉的生产效率高、成本低，并能去除小球藻粉的腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 绿藻 食品 | ||
【主权项】：
1、一种绿藻食品，其特征在于重量组成如下：小球藻粉1-10份螺旋藻粉0.5-3份调味料及添加剂0-0.3份其中的小球藻粉通过下列方法得到：小球藻细胞在发酵罐内通气搅拌，在25-32℃下进行高密度异养培养60-80小时，经分离后干燥。
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