[发明专利]天然麦芽汁饮料及生产方法无效
| 申请号： | 00114529.0 | 申请日： | 2000-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN1111363C | 公开（公告）日： | 2003-06-18 |
| 发明（设计）人： | 屠令臣;赵爱民;姬智慧;李金堂;郇树乾 | 申请（专利权）人： | 河南蓝牌集团商丘啤酒有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/62;A23L2/60 |
| 代理公司： | 郑州科维专利代理有限公司 | 代理人： | 张小明,马忠 |
| 地址： | 476000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种饮料及饮料的生产方法，特别是利用啤酒生产原料生产的饮料。其特征在于这种饮料是利用啤酒生产中间品麦芽汁制成的饮料，它经过加悬浮剂、稳定剂、防腐剂、甜味剂、酸味剂等制成，其优点在于：采用麦芽汁作原料生产饮料，它含有多种营养成份及人体必须的18种氨基酸及多种微量元素和维生素，不仅具有清凉解渴作用，而且还具有补肾养肝，美容养颜，促进消化，调节人体微循环等作用，一年四季皆可饮用，同时，也给啤酒行业在市场竞争中提供了一条新路。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 麦芽 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.天然麦芽汁饮料的生产方法，其特征是：首先将麦芽汁调PH值至5.0，每升麦芽汁加入0.02克卡拉胶，煮沸沉淀90分钟，将煮沸沉淀后的麦芽汁经薄板冷却至3-5℃，在缓冲罐中添加悬浮剂羧甲基纤维素CMCFH9，防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾和啤酒抗氧化保鲜剂，稳定剂木瓜蛋白酶，甜味剂白砂糖、甜味素和蜂蜜，酸味剂柠檬酸和苹果酸，再进行过滤，过滤之后加碳酸水定容，最后灌装、封口、巴氏杀菌和贴标装箱。
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