[发明专利]去除采摘后果菜残留农药的方法及使用的清洗剂无效
| 申请号： | 00117746.X | 申请日： | 2000-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN1128203C | 公开（公告）日： | 2003-11-19 |
| 发明（设计）人： | 胡银安 | 申请（专利权）人： | 胡银安 |
| 主分类号： | C11D7/42 | 分类号： | C11D7/42 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 罗保康 |
| 地址： | 530021 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种采用酶制剂去除采摘后果菜残留农药、提高果菜品质的方法，是采用木瓜蛋白酶或/和菠萝蛋白酶制剂投放于浸泡的果菜中5-15分钟，再用清水冲净。该酶制剂是由以下重量、份的组分组成：木瓜蛋白酶1-600份，菠萝蛋白酶0-500份，食用碳酸氢钠1-300份，其中木瓜蛋白酶活性为20-300万紫外单位/克，菠萝蛋白酶活性为20-60万福林单位/克。采用本发明酶制剂处理采后果蔬，除可去除果菜上的残留农药，还可水解果蔬本身的蛋白质，达到嫩化效果，提高果蔬的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 去除 采摘 果菜 残留 农药 方法 使用 洗剂 | ||
【主权项】：
1、一种去除采摘后果菜残留农药的方法，其特征是采用由活性为20-300万紫外单位/克木瓜蛋白酶1-600重量份，活性为20-60万福林单位/克菠萝蛋白酶0-500重量份，食用碳酸氢钠1-300重量份组成的清洗剂投放清水中浸泡果菜5-15分钟，再用清水冲净。
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