[发明专利]袋装黄花草腌制品及其生产工艺无效
| 申请号： | 00119027.X | 申请日： | 2000-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN1130988C | 公开（公告）日： | 2003-12-17 |
| 发明（设计）人： | 褚国发 | 申请（专利权）人： | 褚国发 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 扬州市锦江专利事务所 | 代理人： | 江平 |
| 地址： | 225200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及袋装食菜加工技术领域。本发明采用新鲜黄花草加食盐搅拌后，用真空袋装腌制而成，黄花草与食盐的比例是1∶0.105至0.117。本发明的生产工艺包括清洗、切碎、脱水、真空腌制、分包装各步骤而成。本发明营养价质高、无菌、无毒、卫生方便，开袋即可食用，且加工工艺简单，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 袋装 花草 腌制 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、袋装黄花草腌制品，其特征在于，采用新鲜黄花草，加食盐搅拌后，用真空袋装腌制而成，脱水至含水量为70～77％的黄花草与食盐的比例为1∶0.105至0.117。
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