[发明专利]外包皮切断装置及方法

摘要

现有的机械,不能在包子皮表面形成多个褶。本发明的外包皮切断装置,在以切断开口部为中心的圆周上设有可转动的闸刀片,在闸刀片的下面立设着成形板,使闸刀片转动而闭合切断开口部时,上述成形板略呈放射状。

主权项

1．外包皮切断装置，备有闸刀装置，该闸刀装置备有n个(n是3以上的整数)闸刀片和使该闸刀片滑动的转动机构，n个闸刀片略呈放射状配置，在中央部形成切断开口部，由上述转动机构使闸刀片滑动，进行切断开口部的开闭，打开该切断开口部，从上方把由馅和外包皮这样双重构造构成的杆状食品坯料供给该切断开口部，然后使上述闸刀片滑动，闭合上述开口部，对杆状食品坯料进行外包皮的切断；其特征在于，上述闸刀片由结合部件组合，相邻闸刀片的滑动面彼此滑接，另外，各闸刀片有长孔；上述闸刀装置，在与上述切断开口部同心的规定圆周上，等间隔地具有m个(m是整数)垂直轴，上述闸刀片滑动时，该垂直轴在闸刀片的长孔内相对滑动，并且各闸刀片能以该垂直轴的轴心为中心转动；由上述转动机构使n个闸刀片同步地朝顺时针方向转动时，上述开口部闭合，当使n个闸刀片同步地朝反时针方向转动时，上述开口部打开；另外，在各闸刀片的下面上突出地立设着成形板，该成形板在上述切断开口部闭合时略呈放射状配置。