[发明专利]三麦格瓦斯

摘要

三麦格瓦斯属燕麦、荞麦、黑麦经提取合成工艺制造的,富含二氧化碳气体及泡沫体态的功能营养型保健饮料。将燕麦、荞麦制粉、发酵、烤焙成面包干,以黑麦芽为糖化剂,经酶解提取后,调入乳酸、蛋白糖等,经低温碳化、无菌灌装制成。一改俄罗斯格瓦斯黑麦、大麦专制的传统工艺,着重强化燕麦、荞麦的天然独特保健功能。体态清亮透明,无沉淀、爆瓶,质量稳定、保持期长。广泛适用于男女老幼及糖尿病、高血压、肥胖人的饮用。具有特别广阔的市场开发前景。

主权项

1、三麦格瓦斯由燕麦、荞麦面包干，以鲜黑麦芽为糖化剂，经酶解提取调入乳酸、蛋白糖等合成制造。其特征在于保持了传统格瓦斯固有的风格特性，并具备一定降糖、降脂、降压、减肥健美等天然保健功能。风味幽雅，口感独特、营养丰富、泡沫洁白、杀口强。体态清亮透明，无沉淀、爆瓶，质量稳定、保质期长。将燕麦、荞麦制粉、发酵、烤焙成面包干，以黑麦芽为糖化剂，经酶解提取后，调入乳酸，蛋白糖等，经低温碳化，灭菌灌装制成。