[发明专利]通过伴随有沉淀的发酵生产L－谷氨酸的方法有效
| 申请号： | 00130672.3 | 申请日： | 2000-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN1292421A | 公开（公告）日： | 2001-04-25 |
| 发明（设计）人： | 泉井裕;守屋美加;平野圣子;原吉彦;伊藤久生;松井和彦 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张广育,杨丽琴 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种微生物,所述的微生物可以在含有饱和浓度的L－谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH下代谢所述的碳源,并且该微生物在所述pH下在所述液体培养基中具有以超过对应于所述饱和浓度的量积累L－谷氨酸的能力;以及一种用于通过发酵生产L－谷氨酸的方法,所述方法包括在液体培养基中培养所述的微生物,其中将所述培养基的pH调节到使L－谷氨酸沉淀的pH下,以便在所述培养基中产生和积累L－谷氨酸并使L－谷氨酸沉淀。 | ||
| 搜索关键词： | 通过 伴随 沉淀 发酵 生产 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
权利要求书1．一种微生物，所述的微生物可以在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH下代谢所述的碳源，并且该微生物在所述pH下在所述液体培养基中具有以超过对应于所述饱和浓度的量积累L-谷氨酸的能力。
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