[发明专利]从发酵大豆里提取genistein为抗癌和抗二恶英致癌的物质无效

专利信息
申请号: 00133072.1 申请日: 2000-11-08
公开(公告)号: CN1352896A 公开(公告)日: 2002-06-12
发明(设计)人: 程锦雁 申请(专利权)人: 程锦雁;陈清轩;牛屹东
主分类号: A23L1/30 分类号: A23L1/30;A61K31/352;A61P39/00;A61P37/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 100031 北*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 用发酵大豆提取的genistein在生物体中有直接的生物活性,食后无胀气,能保持一定的体内浓度,不受个体差异的影响等优点。Genistein有植物激素样的作用,与体内的游离的环境荷尔蒙产生竞争,将细胞的受体部位占据。加用genistein的动物可减少二恶英引起的发癌;与人参、叶绿素、植物纤维、中药等并用、可增强二恶英的排出和机体的免疫系统功能。
搜索关键词: 发酵 大豆 提取 genistein 抗癌 二恶英 致癌 物质
【主权项】:
1本发明是利用发酵大豆进行提取的粗制或精制的genistein(染料木素),可作健康食品与抗癌的药品。
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