[发明专利]一种可乐鸡的制做方法无效
| 申请号： | 00134176.6 | 申请日： | 2000-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1297703A | 公开（公告）日： | 2001-06-06 |
| 发明（设计）人： | 刘力群 | 申请（专利权）人： | 清华大学 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 清华大学专利事务所 | 代理人： | 罗文群 |
| 地址： | 10008*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可乐鸡的制做方法,首先将活鸡宰杀、洗净后加工成块状,将鸡块放入锅中,倒入可乐饮料,倒入量以刚刚淹没鸡块为宜,用火加热,当可乐饮料减少到原来量的30～50%时,加入适量酱油,继续煮至锅内鸡块熟透、液体变为粘稠状为止,使用本发明的方法制做的可乐鸡块,风味独特,口感特殊,深受男女老少喜爱,尤其适合少男少女的口味,其独特的风味可与肯得鸡等相媲美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可乐 制做 方法 | ||
【主权项】：
1、一种可乐鸡的制做方法，包括以下各步骤：(1)将活鸡宰杀、洗净后加工成宽度2～4cm、长度6～10cm、厚度2～4cm的块状；(2)将鸡块放入锅中，倒入可乐饮料，倒入量以刚刚淹没鸡块为宜；(3)用火加热，当可乐饮料减少到原来量的30～50％时，加入适量酱油，继续煮至锅内鸡块熟透、液体变为粘稠状为止。
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