[发明专利]从猪皮制备胶原膜的方法有效
| 申请号： | 00137156.8 | 申请日： | 2000-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN1302552A | 公开（公告）日： | 2001-07-11 |
| 发明（设计）人： | 兹德涅克·埃克迈尔;赖纳·多斯特维茨;洛塔尔·施勒赛尔;约瑟夫·安东·伯尼;彼得·盖斯特里西 | 申请（专利权）人： | ED·盖斯特里西父子化学工业股份公司 |
| 主分类号： | A23L1/0562 | 分类号： | A23L1/0562;A23J1/10;A23J3/30 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 林晓红 |
| 地址： | 瑞士沃*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 从猪皮形成胶原膜,有许多应用,最优选用来包裹食物制品例如火腿等。首先,从猪除去皮后,立刻冷冻皮。在其后的加工中,使猪皮解冻,然后酶法脱脂。然后,在皮上进行快速碱水解。然后,在皮上进行酸水解。然后将皮研磨成凝胶状流体物料。最后,挤压、压片和干燥流体物料形成胶原膜。在优选的实施方案中,生产的胶原膜可以用于包裹食物制品如火腿。 | ||
| 搜索关键词： | 猪皮 制备 胶原 方法 | ||
【主权项】：
1．一种从猪皮原料制造胶原膜的方法，包括以下步骤：a)将皮原料脱脂以从皮原料除去大部分脂肪；b)将皮原料化学脱毛；c)在皮原料上进行酸水解d)使皮原料缩小为凝胶状物；和e)挤压、压片和干燥凝胶状物料成为胶原膜。
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