[发明专利]软糖及其制造方法有效
| 申请号： | 00800020.4 | 申请日： | 2000-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN1126459C | 公开（公告）日： | 2003-11-05 |
| 发明（设计）人： | 木村次男;大野芳裕 | 申请（专利权）人： | 森永制果株式会社 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 范明娥 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咀嚼的柔软性好、对牙齿难于粘着的软糖、及相关的软糖的制造方法。现有的软糖存在着易于粘着牙齿、要防止粘牙时则易于损失软糖的柔软性的问题。本发明的软糖是一种至少需要由糖类、植物油脂、乳化剂，而且结晶的大小为小于30μm的砂糖微晶组成、而且根据需要咀嚼性为5000-23000(g.s)和/或对牙齿的粘着性为100-1500(g)、解决了相关问题的软糖，另外，本发明的制造方法可以制造相关的软糖。本发明可以提供咀嚼柔软性好、难于粘牙的软糖。 | ||
| 搜索关键词： | 软糖 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种软糖，其特征在于，至少配合糖类、植物性油脂、乳化剂、及结晶大小为小于30μm的砂糖微晶而成，而且咀嚼性为5000-23000(g.s)和/或牙齿粘着性为100-1500(g)；其中糖类、植物性油脂、乳化剂、结晶大小为小于30μm的砂糖微晶混合比例为糖类∶植物性油脂∶乳化剂∶结晶大小为小于30μm的砂糖微晶＝63.4-89.8∶6.3-9∶0.2-0.3∶1-30。
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