[发明专利]以谷类为主的高蛋白营养食品组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 00801000.5 | 申请日： | 2000-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN1340995A | 公开（公告）日： | 2002-03-20 |
| 发明（设计）人： | 拉洛赛·摩那阿;克里斯那劳·里拉瓦蒂;巴雅·斯瓦米林咖帕;普那鲁·哈里达斯罗;维斯威斯瓦拉阿·普拉卡什 | 申请（专利权）人： | 科学工业研究委员会 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D13/04;A21D13/06;A21D8/00;A21D2/26;A23L1/03;A23L1/10;A23L1/164;A23L1/303 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 程伟 |
| 地址： | 印度*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以谷类为主的高蛋白营养食品组合物及其制备方法。该食品含有适当数量的面粉,脱脂大豆粉,糖,脂肪,其他常规添加剂,其特征在于按每100克面粉和脱脂大豆粉混合物计算,酶,维生素以及抗氧化剂的加入量为木瓜蛋白酶(mg)0.20－0.30(酪氨酸单位/克粉),碱性蛋白酶(mg)0.10－0.15(酪氨酸单位/克粉),盐酸硫胺(mg)4.00－4.20,核黄素(mg)1.40－1.60,烟酸(mg)18.00－22.00,维生素A(mg)4.00－6.50,维生素D(ug)0.25－0.35,丁基化羟基苯甲醚(mg)0.40－0.55。 | ||
| 搜索关键词： | 谷类 为主 高蛋白 营养食品 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种以谷类为主的高蛋白营养食品组合物，含有适当数量的面粉，脱脂大豆粉，糖，脂肪，其他常规添加剂，其特征在于按每100克面粉和脱脂大豆粉混合物计算，酶，维生素以及抗氧化剂的加入量为：酶：木瓜蛋白酶(mg)0.20-0.30(酪氨酸单位/克粉)碱性蛋白酶(mg)0.10-0.15(酪氨酸单位/克粉)维生素：盐酸硫胺(mg)4.00-4.20核黄素(mg)1.40-1.60烟酸(mg)18.00-22.00维生素A(乙酸或棕榈酸盐Palminate)(mg)4.00-6.50维生素D(Calciferol)(ug)0.25-0.35抗氧化剂：丁基化羟基苯甲醚(mg)0.40-0.55(ButylatedHydroxyAnisole，BHA)
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