[发明专利]用于机械化制备比萨饼的设备无效
| 申请号： | 00803032.4 | 申请日： | 2000-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN1143620C | 公开（公告）日： | 2004-03-31 |
| 发明（设计）人： | S·托马蒂斯 | 申请（专利权）人： | GMT建筑机械及技术股份公司 |
| 主分类号： | A21C11/00 | 分类号： | A21C11/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 胡晓萍 |
| 地址： | 意大利佩*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明提供了一种用于机械化制备比萨饼的设备，它包括承载比萨饼用的托盘，该托盘可籍由机动装置步进驱动着通过预定路线、以便可连续地与下列装置协配：设置用于使面团掉落在托盘上的生面团分配器，用于压制和摊平面团的比萨饼造型器，用于使所计量的覆料部分掉落到由托盘所承载着的比萨饼上的覆料分配器，以及烤炉，其中，承载比萨饼用的托盘系一水平铲子，该铲子支承在可相对于铲子驱动装置的路线横向移动的滑动件上，以便它可伸入到烤炉中以递送比萨饼、并从烤炉中退出。该设备按定单制备和烘烤比萨饼而无需相当的人工协助，运作更为灵活，而且具有更为简单和廉价的构造。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 机械化 制备 比萨饼 设备 | ||
【主权项】：
1.用于机械化制备比萨饼的设备，包括承载比萨饼用的托盘，所述托盘可籍由机动装置步进驱动着通过预定路线、以便可连续地与下列装置协配：设置用于使面团掉落在所述托盘上的生面团分配器，用于压制和摊平所述面团的比萨饼造型器，用于使所计量的覆料部分掉落到由所述托盘所承载着的比萨饼上的覆料分配器，以及烤炉，其特征在于，所述承载比萨饼用的托盘系一水平铲子(22)，所述铲子支承在可相对于铲子驱动装置(12，14，16)的路线横向移动的滑动件(20)上，以便它可伸入到所述烤炉中以递送比萨饼、并从烤炉(62)中退出。
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