[发明专利]制造精制鱼油的方法

摘要

在本发明中，脱除磷脂的鱼油由下述方法制备：将鱼油同水和单谷氨酸钠(MSG)副产物在搅拌下混合，在脲存在下使该混合物发酵，用蒸汽处理该混合物，将其离心处理以从鱼油中分离出水和磷脂。进一步的步骤包括用NaOH中和分离的鱼油，在真空中洗涤和干燥洗涤过的鱼油；使这种脱水的鱼油同蚯蚓排泄物粉末混合，使该混合物在至少30℃或更高的温度反应0.5-1小时，利用活性粘土漂白吸收到蚯蚓排泄物上的鱼油，通过过滤器过滤经漂白的鱼油，在高真空脱臭装置中于蒸汽气氛下对经漂白和过滤的鱼油脱臭，冷却并过滤该鱼油，将其封装在密闭容器中。这种精制鱼油显著改善了酸值和过氧化物值。

主权项

1.制造精制鱼油的方法，该方法包括以下步骤：通过使鱼油与水和单谷氨酸钠副产品在20-40℃温度下搅拌混合，制备脱除磷脂的鱼油，在脲存在时于40-60℃温度下使该混合物发酵一定的时间，用蒸汽处理该混合物，离心该混合物以从鱼油中分离出水和磷脂，所述的脲用作催化剂；测定所分离鱼油的酸值，以便用NaOH中和鱼油，用温水洗涤脱酸鱼油，在真空中干燥洗涤过的鱼油；使这种脱水鱼油同颗粒大小为150-200目的蚯蚓排泄物粉末混合，以便将鱼油吸收到该粉末中，使该混合物在至少30℃或更高的温度反应0.5-1小时，利用活性粘土漂白吸收到蚯蚓排泄物内的鱼油，通过过滤器过滤漂白的鱼油；及在高真空脱臭装置中的蒸汽气氛下，在预定的温度下使经漂白和过滤的鱼油脱臭一定的时间，冷却并过滤该脱臭鱼油，将其封装在密闭容器中。