[发明专利]支链淀粉马铃薯片或颗粒及其在小吃食品中的用途有效
| 申请号： | 00805035.X | 申请日： | 2000-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN1159982C | 公开（公告）日： | 2004-08-04 |
| 发明（设计）人： | 安德鲁·理查德·温赖特;亚力山大·托马斯·保罗;菲奥娜·简·斯克里文;莉萨·贝茨 | 申请（专利权）人： | 马铃薯及衍生产品合作销售生产阿韦贝公司 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/0522;A23L1/217;A23L1/164 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 于辉 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 小吃食品，至少部分由马铃薯片和/或马铃薯颗粒制成，该马铃薯片和/或马铃薯颗粒由具有比正常值高的支链淀粉含量的马铃薯如糯性马铃薯获得。这些小吃食品具有改进的质地和外观。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 马铃薯 颗粒 及其 小吃 食品 中的 用途 | ||
【主权项】：
1.一种小吃食品，含有马铃薯片和/或马铃薯颗粒，其中所述的马铃薯片和马铃薯颗粒是由其中以干基计淀粉中支链淀粉含量为85％或更多的马铃薯制备的。
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