[发明专利]具有防冻蛋白质的充气糖水冰糕有效
| 申请号： | 00807395.3 | 申请日： | 2000-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN1142721C | 公开（公告）日： | 2004-03-24 |
| 发明（设计）人： | A·达尼尔;I·莱西;J·R·奥德罗伊德 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 马崇德;刘玥 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 一种糖水冰糕，包含防冻蛋白质、稳定剂和不少于0.1wt％的蛋白质基充气剂，它是通过用含至少50％体积的水溶气体例如二氧化碳、一氧化二氮及其混合物的充气气体对冷冻甜食充气的方法而得到的。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 防冻 蛋白质 充气 糖水 冰糕 | ||
【主权项】：
1.一种糖水冰糕，包含防冻蛋白质、稳定剂和不少于0.1wt％的蛋白质基充气剂，它可通过包括用含至少50％体积的水溶气体的充气气体对冷冻甜食充气的方法而获得，所述水溶气体选自二氧化碳、一氧化二氮及其混合物。
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