[发明专利]使用氢化异麦芽寡糖混合物的食品涂敷方法有效
| 申请号： | 00812271.7 | 申请日： | 2000-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN1136783C | 公开（公告）日： | 2004-02-04 |
| 发明（设计）人： | 戴维·G·巴卡隆;林德尔·C·里奇;尤利乌什·W·齐尔克 | 申请（专利权）人： | WM.雷格利JR.公司 |
| 主分类号： | A23G3/30 | 分类号： | A23G3/30 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 王维玉;丁业平 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种食品涂敷方法，其包括步骤：提供可涂敷的食品芯；施加含有如下物质的悬浮液涂敷用糖浆在芯上形成涂层；所述物质为一种相对于α-D-葡萄糖吡喃糖苷-1，1-甘露糖醇(GPM)富含α-D-葡萄糖吡喃糖苷-1，6-山梨糖醇(GPS)的氢化异麦芽寡糖溶液，以及一种相对于GPM不富含GPS的氢化异麦芽寡糖粉。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 氢化 麦芽 寡糖 混合物 食品 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食品涂敷方法，其包括步骤：a)提供可涂敷的食品芯；b)向食品芯施加含有如下物质的悬浮液的涂敷用糖浆i)一种相对于α-D-葡萄糖吡喃糖苷-1，1-甘露糖醇富含α-D-葡萄糖吡喃糖苷-1，6-山梨糖醇的氢化异麦芽寡糖溶液，以及ii)一种相对于GPM不富含GPS的氢化异麦芽寡糖粉；c)使水从所施加的糖浆中蒸发出去；以及d)重复步骤b)和c)以在芯上形成涂层。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于WM.雷格利JR.公司，未经WM.雷格利JR.公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00812271.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：清基茶的配制方法
- 下一篇：制备充气冷冻食品的方法
