[发明专利]胶原无效
申请号: | 00816385.5 | 申请日: | 2000-11-29 |
公开(公告)号: | CN1402736A | 公开(公告)日: | 2003-03-12 |
发明(设计)人: | G·A·麦克唐纳;K·A·霍夫曼 | 申请(专利权)人: | 新西兰农作物和食品研究院有限公司 |
主分类号: | C07K14/78 | 分类号: | C07K14/78;C07K1/14 |
代理公司: | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人: | 程伟,戈泊 |
地址: | 新西兰*** | 国省代码: | 暂无信息 |
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摘要: | 本发明涉及一种新的胶原产品、该胶原产品的生产方法以及一种新的检测蛋白质溶液中天然胶原含量的方法。该胶原产品是从冷水鱼的皮肤中提取的。所述的胶原产品含高比例的天然胶原,适合于作为酿造业及葡萄酒制备业中的澄清剂使用。 | ||
搜索关键词: | 胶原 | ||
【主权项】:
1、一种胶原产品,用霍夫曼检测法测定时,其中天然胶原占总蛋白含量的75%或更高,其亚氨酸含量低于170/1000个氨基酸残基,它们进一步附合以下至少一项要求:(a)将总固体溶于水中形成大约6mg/ml的溶液,经过40000Xg、5℃离心30分钟后,上清液中60%以上的蛋白是可回收的;并且(b)在10℃并溶于0.1M的醋酸中检测时,其特性粘度在13-30dl/g之间。
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