[发明专利]一种精制味精的方法无效
| 申请号： | 01100149.6 | 申请日： | 2001-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN1363234A | 公开（公告）日： | 2002-08-14 |
| 发明（设计）人： | 李书申;石振清;王静荣;郭学弟 | 申请（专利权）人： | 中国科学院生态环境研究中心 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 李悦 |
| 地址： | 100085*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种精制味精的方法,包括以下步骤A.加碱溶解谷氨酸,进行预滤,去除不溶的大颗粒杂质;B.将所述预滤液采用超滤、纳滤或微滤膜进行处理,经处理后将所述预滤液分离成浓缩液和膜透过液两部分;C.将所述膜透过液采用活性炭脱色,然后用硫化钠和/或离子交换树脂进行除铁;D.除铁后溶液进行结晶。本方法可有效去除蛋白、色素等杂质,而谷氨酸基本不损失,味精精制收率达到98%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 精制 味精 方法 | ||
【主权项】：
1.一种精制味精的方法，其特征在于包括以下步骤：A.加碱溶解谷氨酸，进行预滤，去除不溶的大颗粒杂质；B.将所述预滤液采用超滤、纳滤或微滤膜进行处理，经处理后将所述预滤液分离成浓缩液和膜透过液两部分；C.将所述膜透过液采用活性炭脱色，然后用硫化钠和/或离子交换树脂进行除铁；D.除铁后溶液进行结晶。
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