[发明专利]多彩水饺及馄饨无效
| 申请号： | 01104141.2 | 申请日： | 2001-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1127919C | 公开（公告）日： | 2003-11-19 |
| 发明（设计）人： | 宋海;李彬生 | 申请（专利权）人： | 宋海;李彬生 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/27 |
| 代理公司： | 北京科龙环宇知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 100028 北京市朝阳区左*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种多彩水饺和馄饨，其特征在于它们有多种颜色且层次分明。它们是通过由不同颜色的蔬菜汁和水果汁与面粉混合做成不同的单一色面团，再将多种单一色面团象拧麻花一样拧成具有多种颜色且层次分明的棍棒状面团，然后用手工或机器加工来做成的。该多彩水饺及馄饨不仅有美的外观，而且有更为丰富的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 多彩 水饺 馄饨 | ||
【主权项】：
1、一种多彩水饺或馄饨，其特征在于它们由以下方法制得：A、配制用于和面制作水饺皮及馄饨皮时所添加的液体，包括无色的水、有颜色的天然蔬菜汁或天然水果汁或液体螺旋藻，用不同的容器盛装这些不同颜色的液体，每件容器只能盛装一种颜色的液体；B、将干面粉分多份置于不同的容器中，每个盛干面粉的容器中加入上述不同的单一色的液体，将面粉和成每种只具有单一颜色的不同颜色面团；C、将每一种不同颜色面团制成只具有单一颜色的棍棒状，再将两种以上的不同颜色的棍棒状面团象拧麻花一样拧在一起，制成具有多种颜色且层次分明的棍棒状面团，并进而以手工或机器的方式制成多彩且层次分明的水饺皮或馄饨皮；和D、将上述水饺皮或馄饨皮配以馅料，即可制成具有多彩外形的水饺或馄饨。
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