[发明专利]从发酵液中提取谷氨酸的方法无效
| 申请号： | 01105327.5 | 申请日： | 2001-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN1312245A | 公开（公告）日： | 2001-09-12 |
| 发明（设计）人： | 盛自华 | 申请（专利权）人： | 盛自华 |
| 主分类号： | C07C229/24 | 分类号： | C07C229/24;C07C227/40 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 陈剑华 |
| 地址： | 200062 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种通过反调等电点从发酵液中提取谷氨酸的方法。即,将谷氨酸发酵液加入到pH低于谷氨酸等电点的谷氨酸高流分中,直至终pH达到谷氨酸的等电点。用这种方法可以避免发酵液中的蛋白质和胶体物质等在pH下调过程中沉淀,而且,在中和过程中不会产生谷氨酸负离子,从而可抑制β－谷氨酸生成。本发明的方法还可适合从高产酸率的发酵液中提取谷氨酸。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 提取 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
1．提取谷氨酸的方法，其特征在于，将谷氨酸发酵液加入到pH值低于谷氨酸等电点的谷氨酸高流分中，直至终pH达到谷氨酸的等电点。
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